Crea sito

lievitati

Pan brioche con taleggio e pancetta

| by | lievitati, Lievitati salati

panbrioche1

Come si fa a resistere alla morbidezza del pan brioche e al gusto spiccato della pancetta e del taleggio? Oggi, mie care lettrici e miei cari lettori vi propongo la ricetta di questo sofficissimo pan brioche salato, arricchito dalla cremosità del taleggio (che io adoro) e dal sapore inconfondibile della pancetta affumicata…! Insomma, un connubio […] Read more…

6 Comments

Panini all’olio morbidissimi

| by | lievitati, Lievitati salati

panini1

Buongiorno a tutti! A chi non piace il pane e tutti suoi derivati?? A nessuno vero?? Panini farciti, pizze, focacce, pane ai cereali, pane integrale o con la farina di farro…insomma chi più ne ha più ne metta! Oggi vi delizierò con la ricetta di questi splendidi e sofficissimi panini all’olio! Si tratta d panini […] Read more…

1 Comment

Focaccia alla romana

| by | lievitati, Lievitati salati

focaccia-2B1

Buongiorno care lettrici e cari lettori… Vi pongo una semplice domanda!! Avete mai avuto l’onore di assaggiare la focaccia o la pizza di Gabriele Bonci, presso la sua pizzeria “PIZZARIUM”  a Roma??? (http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187791-d941728-Reviews-Pizzarium-Rome_Lazio.html). Io, ho avuto questo onore, un paio d’anni fa…è qualcosa di incredibilmente buono…tutto!! 😉 Ero a Roma per un weekend e non […] Read more…

3 Comments

Lievito madre o lievito naturale

| by | lievitati, Lievitati dolci, Lievitati salati

Buongiorno a tutti, cari lettori e care lettrici, oggi parliamo del lievito madre e di tutto ciò che con questo tipo di “impasto” si può realizzare. Effettivamente il lievito madre non viene utilizzato da tutti, forse perchè si pensa che sia difficile da fare e da mantenere nel tempo. Sicuramente non è una passeggiata, richiede […] Read more…

Commenti disabilitati su Lievito madre o lievito naturale

1 2 3 4

Translate »