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Pizza fritta napoletana

| by | lievitati, Lievitati salati

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Buongiorno a tutti! Che ne dite oggi, di preparare qualcosa di veramente appetitoso? Magari, qualcosa tipica della cucina napoletana…?? Che ne dite di preparare insieme la Pizza fritta?? L’avete mai assaggiata? La mangio, ogni volta che vado a Napoli…è buonissima, io ne vado matta…! Mi piace, in particolar modo, la pizza fritta ripiena con provola, […] Read more…

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Panino con fichi, crudo San daniele e Asiago

| by | Antipasti, lievitati, Lievitati salati

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Buongiorno a tutti…! Oggi è una di quelle giornate dove hai veramente bisogno di mangiare qualcosa di buono, di particolare, di veramente “Gourmet”….eh allora colgo subito la palla al balzo per proporvi un classico dei classici…soprattutto quando si parla di fichi…! Giorni fa, vi ho proposto la ricetta della “Crostata frangipane di fichi”, un dolce […] Read more…

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Pane alle olive

| by | lievitati, Lievitati salati

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Buongiorno a tutti, mie care lettrici e miei cari lettori..! Finalmente, l’afa dei giorni precedenti sembra essere un lontano ricordo…! Ora si respira aria fresca e l’ideale in questi giorni è stare in cucina! 😉 Detto questo, oggi vi propongo la ricetta del Pane alle olive; io lo adoro, mi piace tantissimo il gusto così […] Read more…

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Rollò palermitani

| by | Antipasti, finger food, lievitati, Lievitati salati, street food

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Buongiorno a tutti…! Le vacanze ormai passate lasciano spazio a quella che è la vita reale, le vere abitudini…la vera quotidianità…! Eh nella mia vita, per fortuna…quella che è una delle mie più grandi passioni, non mi lascia mai sola…è sempre lì pronta a tenermi compagnia….! Ma basta parlare di me…quest’oggi, vi propongo un must […] Read more…

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Ciambella di pan brioche

| by | Antipasti, lievitati, Lievitati salati, Secondi piatti

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Buongiorno a tutti e ben ritrovati…! Queste temperature piuttosto roventi, sono sinonimo di spossatezza e voglia di far nulla…perciò dopo una pausa, piacevolmente desiderata…ritorniamo con le mani in pasta e pronti per una nuova ricetta! Oggi ho pensato di proporvi una ciambella di pan brioche salata, ripiena di mozzarella di bufala, pancetta affumicata e melanzane! […] Read more…

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Treccia di pan brioche con granella di zucchero

| by | dolci, lievitati, Lievitati dolci

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Buongiorno a tutti! L’estate sembra essere scomparsa improvvisamente… , speriamo però che ritorni presto a splendere il sole! Eh a proposito di sole, di aria mattutina, di colazione….oggi ho pensato di proporvi la ricetta di una treccia di pan brioche, super morbidissima con una golosa e croccante granella di zucchero…! Potreste accompagnarla ad una confettura […] Read more…

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Torta salata con formaggio di capra pomodori e basilico

| by | Antipasti, lievitati, Lievitati salati, Re-cake

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Buongiorno a tutti e buon venerdì! Oggi, finalmente, dopo tante re-cake che, purtroppo, non ho avuto modo di poter realizzare, ci sono riuscita! Eh bene si, anche io ho avuto l’onore di poter partecipare alla re-cake di maggio, realizzando questa magnifica torta salata con formaggio di capra, pomodorini e basilico. E’ straordinariamente appetitosa, il gusto […] Read more…

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Mini krapfen con salsa di mango

| by | cucine dal mondo, dolci, dolci dal mondo, Dolci delle feste, lievitati, Lievitati dolci

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Buongiorno a tutti e ben ritrovati. Il carnevale si avvicina e ho deciso di proporvi una ricetta particolare e dal gusto e dai colori molto delicati! I mini krapfen con salsa di mango, sono dei golosissimi bomboloni ripieni di panna alla vaniglia. Il gusto delicatissimo della salsa di mango lega benissimo con il sapore dei […] Read more…

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Fiocchi di mais con paprika e grana

| by | Antipasti, finger food, lievitati, Lievitati salati

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Ciao a tutti…! Qui da noi c’è un tempo cupo e piovoso e per sollevarmi il morale mi sono fiondata in cucina! Oggi vi propongo dei golosissimi finger food, simili a dei crackers…! Io li ho chiamati fiocchi di mais e sono insaporiti con paprika e grana. Fiocchi di mais, perchè l’impasto è a base […] Read more…

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Cheeseburger home made!

| by | cucine dal mondo, lievitati, Lievitati salati

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Buongiorno a tutti, oggi vi propongo la ricetta dei panini che si utilizzano per i cheeseburger. Non credete che non ci sia niente di meglio di un cheeseburger home made? Adoro quei panini sofficissimi, con quegli hamburger succulenti e saporiti…conditi con salse, insalata e formaggio filante. Ho preparato gli hamburger con della carne di manzo […] Read more…

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