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formaggi

Babà rustico con lievito madre

| by | lievitati, Lievitati salati

babà rustico con lievito madre1

  Buongiorno a tutti e Buona Pasqua! Quest’oggi, vi propongo la ricetta del Babà rustico con lievito madre, farcito con vari salumi e formaggi! Un’esplosione di sapori e profumi…; io lo adoro, è così morbido, saporito….! Io, quest’anno ho pensato di proporlo oggi, sostituendolo al solito Tortano. E’ comunque molto simile, ma molto più leggero […] Read more…

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Puccia con mortadella provolone e crema di tartufo

| by | lievitati, Lievitati salati

puccia con mortadella, melanzane, provolone e crema di tartufo1

Buonasera a tutti…! E’ quasi ora di cena ed io sto preparando qualcosa di davvero molto appetitoso! Volete sapere di cosa si tratta? Questa sera vi propongo..udite udite…la ricetta delle pucce con mortadella, provolone e crema di tartufo…! E’ stratosferica…eh per chi come me, ama i sapori decisi come il gusto intenso del tartufo, il […] Read more…

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Piadina ai cereali con pancetta provolone e rucola

| by | lievitati, Lievitati salati

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Buongiorno a tutti….!! Chi a cena di tanto in tanto mangia la piadina?? La piadina romagnola…dalla classica con prosciutto crudo, squacquerone e rucola o alle più “esagerate” con svariati ingredienti….! Personalmente, nell’impasto delle mie piadine utilizzo l’olio extravergine d’oliva e non lo strutto, a mio avviso è molto più leggera. Sono davvero molto semplici da realizzare, vi occorre il […] Read more…

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Flan di zucchine con fonduta di brie

| by | Antipasti, Secondi piatti

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Ciao a tutti…! Adoro il sabato, come la maggior parte di voi, credo! Personalmente, nel fine settimana, dedico anima e corpo alla cucina…mi diletto, come non mai, a preparare manicaretti per le persone che riempiono la mia vita! Dopo questa smielata, aggiungerei, premessa 🙂 vi presento immediatamente la ricetta che troverete, oggi, sul mio blog! […] Read more…

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Mini cheesecake al caffè

| by | cucine dal mondo, dolci, dolci dal mondo

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Buongiorno a tutti e ben ritrovati…! Dopo una meravigliosa cheesecake salata, oggi vi propongo la vera cheesecake…dolce intendo;) ; solo che in versione mini!. Ho preparato delle mini cheesecake al caffè…! All’interno, poi ho spezzetato del cioccolato bianco….! Un binomio di gusti perfetto…! Magari sarebbe carino prepararne una diversa dall’altra…che ne dite? Read more…

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Cheesecake salata al Parmigiano

| by | Antipasti, cucine dal mondo, Secondi piatti

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Buondì a tutti! Innanzi tutto, ci tenevo a ringraziare la redazione di Semplicemente pesce per avermi accolta nella loro “famiglia”; ne sono davvero onorata e cercherò di svolgere al meglio il mio lavoro e di contribuire nella ricerca di ricette a base di pesce sempre più innovative e ricercate. Detto questo, oggi, vi propongo una […] Read more…

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Torta salata con formaggio di capra pomodori e basilico

| by | Antipasti, lievitati, Lievitati salati, Re-cake

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Buongiorno a tutti e buon venerdì! Oggi, finalmente, dopo tante re-cake che, purtroppo, non ho avuto modo di poter realizzare, ci sono riuscita! Eh bene si, anche io ho avuto l’onore di poter partecipare alla re-cake di maggio, realizzando questa magnifica torta salata con formaggio di capra, pomodorini e basilico. E’ straordinariamente appetitosa, il gusto […] Read more…

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Risotto ai carciofi e cremoso al gorgonzola

| by | primi piatti

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  Buongiorno a tutti e buon inizio settimana! Per pranzo oggi, vi propongo un primo piatto tipicamente italiano, che rappresenta al meglio tutta la bontà della cucina mediterranea! Lo si può proporre in diversi modi, con diversi ingredienti…ed è sempre meravigliosamente un primo piatto gustoso e se amate i carciofi questa ricetta fa proprio per […] Read more…

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Mini cheesecake vaniglia e gianduia

| by | cucine dal mondo, dolci, dolci dal mondo

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Buongiorno a tutti…! Ben ritrovati e dopo un forzato periodo di assenza, dovuto al mio pc…rieccomi con tante nuove ricette…! Premetto che mi piacciono un sacco i dolci, in generale, e soprattutto adoro i pasticcini e tutto ciò che è mignon! Oggi vi propongo le mini cheesecake vaniglia e gianduia. Sinceramente, inizialmente avevo deciso di […] Read more…

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Pane nero con quenelle di gorgonzola e pere

| by | Antipasti, finger food

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Buon pomeriggio e buon inizio settimana a tutti voi…! Il lunedì, è sempre una “fatica” ricominciare e allora per alleggerirci un pò la giornata, vi propongo un delizioso finger food. Deliziose bruschette di pane nero ai sette cereali con quenelle di mousse al gorgonzola e pere. Un connubio fantastico perchè la pera smorza il sapore forte […] Read more…

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