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Crostata salata con zucchine cotto di Praga e Taleggio

| by | Antipasti, Secondi piatti

Crostata salata con zucchine cotto di Praga e taleggio1

Ciao a tutti e ben ritrovati! Quest’oggi vi propongo la ricetta di una Crostata salata con zucchine, cotto di Praga e Taleggio! L’impasto è simile a quello della pasta brisè, mentre il ripieno è a base di zucchine, prosciutto cotto affumicato, cioè il prosciutto cotto di Praga e di formaggio Taleggio. Mi piace tantissimo accostare […] Read more…

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Pancetta di maiale alle spezie

| by | cucine dal mondo, Secondi piatti

pancetta speziata al forno1

Buongiorno a tutti…e buon sabato! Oggi vi propongo una venuta una ricettina davvero niente male! Seguo tantissimo Masterchef, sia quello Italiano che quello Australiano e Americano, lo adoro 😉 …. Ho visto, spesso, preparare nell’edizione di Masterchef USA e Masterchef Australia, la pancetta di maiale al forno, insaporita con varie spezie e servita con tanti […] Read more…

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Pane naan

| by | cucine dal mondo, lievitati, Lievitati salati, street food

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Ciao a tutti! Oggi sono veramente entusiasta di proporvi questa ricetta dai sapori orientali. Nel mio blog ho creato una sezione che si chiama “Cucina dal mondo” ; quando ho la possibilità di viaggiare, adoro in assoluto assaggiare i vari piatti che rappresentano la tradizione culinaria di ogni città, ed è proprio per questo ho […] Read more…

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Zuppa di ceci con curcuma e rosmarino

| by | primi piatti

ceci con curcuma e rosmarino1

Buongiorno e ben ritrovati! Quest’oggi vi propongo una Zuppa di ceci con curcuma e rosmarino. Un primo piatto a base di legumi davvero molto gustoso e saporito, con un tocco orientale ma allo stesso tempo si presenta come una classica zuppa di ceci tradizionale. Adoro la curcuma e la utilizzo spesso, ma ammetto che abbinata […] Read more…

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Girasole di pan brioche alla curcuma e semi di zucca

| by | Antipasti, lievitati, Lievitati salati

Girasole di pan brioche alla curcuma e semi di zucca1

Ciao a tutti…! Oggi vi propongo la ricetta di un pan brioche davvero molto molto bello da vedere! Ovviamente i sapori sono eccezionali, perchè l’ho insaporito con la curcuma e i semi di zucca che io adoro. Allora partiamo dal presupposto che non è comunque una ricetta veloce…perciò armatevi di tempo ma soprattutto di pazienza […] Read more…

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Tortino di asparagi con crema di zucca alla curcuma

| by | Antipasti, Secondi piatti

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Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta di un secondo piatto molto molto appetitoso e soprattutto dai sapori un pò orientali. Si tratta di un tortino a base di asparagi, servito con una crema di zucca insaporita con la curcuma che dona quel quid in più. Ideale da servire se si hanno a cena […] Read more…

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Coniglio all’orientale

| by | Secondi piatti

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Buongiorno a tutti. Oggi, ho pensato ad un secondo piatto tipico della tradizione italiana a base di carne di coniglio. Vi ho proposto, un paio di ricette, con la carne di coniglio, questa volta però con un tocco in più, un tocco “orientale”! Ho insaporito questa meravigliosa carne bianca con diverse spezie; ho utilizzato, in […] Read more…

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Crema di fagioli alla curcuma e calamari

| by | primi piatti

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  Buongiorno a tutti…! Eh anche questa settimana è volta al termine! Eh per concluderla io proporrei un primo piatto molto molto elegante e raffinato dai sapori decisi! Si tratta di una crema di fagioli insaporita alla curcuma e alloro con calamari al vino bianco! La crema di fagioli è delicatissima ma al tempo stesso […] Read more…

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