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Croissant classico

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A chi non piacerebbe svegliarsi al mattino con il profumo inebriante dei Croissant??? Quell’inconfondibile profumo di burro, che avvolge e coccola le nostre papille….;) La prima colazione è il pasto più importante della giornata, deve essere nutriente e ricca e allora perchè non cominciarla con un ottimo Croissant, caldo, da farcire con confetture o nutella…?? […] Read more…

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Pane sfogliato americano

| by | cucine dal mondo, dolci, dolci dal mondo, lievitati, Lievitati dolci

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Premettendo che adoro il sapore e il profumo inconfondibile della cannella, oggi vi propongo una ricetta americana. Sto parlando del Pane sfogliato americano, molto morbido che si adatta facilmente all’abbinamento sia dolce che salato. Io, come vi ho già accennato, ho preparato questa ricetta utilizzando una miscela di burro fuso, zucchero di canna e cannella, […] Read more…

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Couscous con verdure e cozze

| by | cucine dal mondo, primi piatti

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Un trionfo di colori, di sapori e profumi eccezionali…un piatto tipico del Nordafrica. Solo per voi, la ricetta del Couscous con verdure e cozze. Come da tradizione il Couscous veniva preparato con la semola di grano duro e può accompagnare carni bollite e/o verdure. In Italia, invece, il Couscous  preparato in Sicilia, precisamente nel trapanese, […] Read more…

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Melanzane a quadratino con basilico fresco

| by | primi piatti

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Questa ricetta, o vero le Melanzane a quadratino con basilico fresco, è semplice e veloce da preparare. E’ un piatto tradizionale, tipico della mia città; In realtà il vero nome di questa ricetta è “Melanzane a funghetto” ma io ho deciso di cambiarlo per darle un tocco personale…! La ricetta è rimasta invariata, non l’ho […] Read more…

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Torta di rose con mirtilli al profumo di cocco

| by | dolci, lievitati, Lievitati dolci

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Come primo post, ho pensato di deliziarvi con questa semplice e morbidissima torta di rose aggiungendo un tocco personale. Nella farcia ho utilizzato, oltre al burro e allo zucchero di canna, i mirtilli disidratati al sapore di cocco. Direi un sapore piuttosto esotico che, credo si sposi alla perfezione, con il gusto semplice ma deciso […] Read more…

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