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Pancetta di maiale alle spezie

| by | cucine dal mondo, Secondi piatti

pancetta speziata al forno1

Buongiorno a tutti…e buon sabato! Oggi vi propongo una venuta una ricettina davvero niente male! Seguo tantissimo Masterchef, sia quello Italiano che quello Australiano e Americano, lo adoro ūüėČ …. Ho visto, spesso, preparare nell’edizione di Masterchef USA e Masterchef Australia, la pancetta di maiale al forno, insaporita con varie spezie e servita con tanti […] Read more…

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Pane naan

| by | cucine dal mondo, lievitati, Lievitati salati, street food

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Ciao a tutti! Oggi sono veramente entusiasta di proporvi questa ricetta dai sapori orientali. Nel mio blog ho creato una sezione che si chiama “Cucina dal mondo” ; quando ho la possibilit√† di viaggiare, adoro in assoluto assaggiare i vari piatti che rappresentano la tradizione culinaria di ogni citt√†, ed √® proprio per questo ho […] Read more…

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Bagel

| by | cucine dal mondo, Lievitati salati, Re-cake, street food

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Ciao a tutti! Allora siete pronti per per preparare la cena di questa sera?? Io si…ed √® proprio per questo che vi propongo i Bagel! Anche questo mese, Re-Cake¬† ha proposto una ricetta gustosa e sfiziosa! A dire il vero, questi golosissimi panini li ho fatti in passato provando diverse ricette…ma mi piacciono cos√¨ tanto […] Read more…

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Sbrisolona al limone

| by | dolci

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Buongiorno e buona domenica a tutti! Gustosa Passione quest’oggi, chiude la settimana con un dolce davvero molto buono, la Srisolona al limone! Un dolce al limone semplice da preparare e soprattutto unico nel suo gusto! La sbrisolona al limone emana, una volta cotta un profumo speciale, intenso, data la presenza di limoni freschi. Ottima, se […] Read more…

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Bretzel

| by | cucine dal mondo, lievitati, Lievitati salati, street food

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Buonasera a tutti! Questa sera per cena, vi delizier√≤ con un’altra mia ricetta. Si tratta di un tipo di pane che io adoro, i Bretzel! Ho avuto la fortuna di assaggiare i Bretzel, quando sono stata a Berlino, per festeggiare il capodanno! I bretzel (si dice che il nome derivi dal latino bracellus o braccium […] Read more…

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Cheesecake con amarene e cioccolato fondente

| by | cucine dal mondo, dolci, dolci dal mondo

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Buongiorno a tutti! Oggi, vi propongo una golosissima cheesecake con amarene e cioccolato fondente, ricca di sapore e soprattutto tanto tanto profumata! Il binomio cioccolato fondente e amarene √® consolidato, specie nella torta FORESTA NERA, ed io lo adoro! Allora perch√® non fondere le due cose? La cheesecake con amarene e cioccolato fondente che vi […] Read more…

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Zuppa di ceci con curcuma e rosmarino

| by | primi piatti

ceci con curcuma e rosmarino1

Buongiorno e ben ritrovati! Quest’oggi vi propongo una Zuppa di ceci con curcuma e rosmarino. Un primo piatto a base di legumi davvero molto gustoso e saporito, con un tocco orientale ma allo stesso tempo si presenta come una classica zuppa di ceci tradizionale. Adoro la curcuma e la utilizzo spesso, ma ammetto che abbinata […] Read more…

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Baccalà fritto con pomodoro e peperoncino

| by | le mie tradizioni "La Puglia", Secondi piatti

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  Buongiorno a tutti! Quest’oggi per pranzo vi propongo un altro piatto tipico della mia tradizione, della ricca tradizione Pugliese; il baccal√† fritto con pomodoro e peperoncino, un secondo piatto piuttosto abbondante, in ogni senso sia di per quanto riguarda il gusto che per quanto riguarda il condimento. E’ un piatto ricco e saporito, ma […] Read more…

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Crostata al cioccolato e caffè di Ernest Knam

| by | dolci

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Buongiorno a tutti e buona domenica! Oggi vi propongo la “Crostata al cioccolato e caff√®” di Ernest Knam! Una crostata super super squisita, con quella pasta frolla croccante, la crema pasticcera al caff√® e cioccolato vellutata e morbida…e per finire, una ganache al cioccolato bianco che va, direi, a nozze! Un dolce che conclude davvero […] Read more…

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Challah con miele allo zenzero e granella di pistacchi

| by | cucine dal mondo, dolci, dolci dal mondo, lievitati, Lievitati dolci, Re-cake

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Buon pomeriggio a tutti! Lo scorso anno non sono riuscita purtroppo a replicare tutti i magnifici dolci che ogni mese propone Re-cake…! Ma l’anno √® appena iniziato, perci√≤ potrei rimediare…che ne dite? Questo mese, per il mese di Gennaio, Re-cake propone la CHALLAH, un dolce di origine ebraica; generalmente lo si mangia nei giorni di […] Read more…

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