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Lievitati salati

Babà rustico con lievito madre

| by | lievitati, Lievitati salati

babà rustico con lievito madre1

  Buongiorno a tutti e Buona Pasqua! Quest’oggi, vi propongo la ricetta del Babà rustico con lievito madre, farcito con vari salumi e formaggi! Un’esplosione di sapori e profumi…; io lo adoro, è così morbido, saporito….! Io, quest’anno ho pensato di proporlo oggi, sostituendolo al solito Tortano. E’ comunque molto simile, ma molto più leggero […] Read more…

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Pane naan

| by | cucine dal mondo, lievitati, Lievitati salati, street food

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Ciao a tutti! Oggi sono veramente entusiasta di proporvi questa ricetta dai sapori orientali. Nel mio blog ho creato una sezione che si chiama “Cucina dal mondo” ; quando ho la possibilità di viaggiare, adoro in assoluto assaggiare i vari piatti che rappresentano la tradizione culinaria di ogni città, ed è proprio per questo ho […] Read more…

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Bagel

| by | cucine dal mondo, Lievitati salati, Re-cake, street food

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Ciao a tutti! Allora siete pronti per per preparare la cena di questa sera?? Io si…ed è proprio per questo che vi propongo i Bagel! Anche questo mese, Re-Cake  ha proposto una ricetta gustosa e sfiziosa! A dire il vero, questi golosissimi panini li ho fatti in passato provando diverse ricette…ma mi piacciono così tanto […] Read more…

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Bretzel

| by | cucine dal mondo, lievitati, Lievitati salati, street food

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Buonasera a tutti! Questa sera per cena, vi delizierò con un’altra mia ricetta. Si tratta di un tipo di pane che io adoro, i Bretzel! Ho avuto la fortuna di assaggiare i Bretzel, quando sono stata a Berlino, per festeggiare il capodanno! I bretzel (si dice che il nome derivi dal latino bracellus o braccium […] Read more…

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Panini soffici con salmone affumicato e valeriana

| by | Antipasti, finger food, lievitati, Lievitati salati

mini panini all'olio con salmone1

Ciao a tutti e ben ritrovati! Ritornata dalle mie vacanze a Monaco e Francoforte, si riprende la routine e soprattutto sono tornata con tanta voglia di proporvi ricette super super gustose! Oggi vi propongo dei piccoli panini all’olio, dall’impasto sofficissimo e morbido farciti con del salmone affumicato, valeriana e robiola. La dolcezza conferita dall’impasto dei […] Read more…

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Babà salati al pecorino

| by | Antipasti, finger food, lievitati, Lievitati salati

babà salati al parmigiano e cumino1

Buonasera a tutti! Manca poco a Natale e ognuno di noi è sicuramente indaffarato nel cercare nuovi manicaretti da preparare; ogni anno si cerca di preparare sempre cose diverse, antipasti e finger food belli da vedere e soprattutto appetitosi! Faccio solo una piccola premessa, prima di parlarvi di questa ricettina. Adoro Luca Montersino e la […] Read more…

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Treccia ai cereali con salsiccia e pecorino di fossa

| by | Antipasti, lievitati, Lievitati salati

treccia di pan brioche integrale con pecorino e salsiccia1

Buonasera a tutti e ben ritrovati! Ho proprio voglia di concludere la settimana con una ricetta gustosa e saporita…al diavolo la dieta…! Che ne pensate?? Questa sera vi propongo una treccia ai cereali con salsiccia e pecorino di fossa…, che sapori ragazzi…! Io adoro i formaggi, in particolar modo quelli stagionati carichi di gusto; per […] Read more…

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Girasole di pan brioche alla curcuma e semi di zucca

| by | Antipasti, lievitati, Lievitati salati

Girasole di pan brioche alla curcuma e semi di zucca1

Ciao a tutti…! Oggi vi propongo la ricetta di un pan brioche davvero molto molto bello da vedere! Ovviamente i sapori sono eccezionali, perchè l’ho insaporito con la curcuma e i semi di zucca che io adoro. Allora partiamo dal presupposto che non è comunque una ricetta veloce…perciò armatevi di tempo ma soprattutto di pazienza […] Read more…

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Puccia con mortadella provolone e crema di tartufo

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puccia con mortadella, melanzane, provolone e crema di tartufo1

Buonasera a tutti…! E’ quasi ora di cena ed io sto preparando qualcosa di davvero molto appetitoso! Volete sapere di cosa si tratta? Questa sera vi propongo..udite udite…la ricetta delle pucce con mortadella, provolone e crema di tartufo…! E’ stratosferica…eh per chi come me, ama i sapori decisi come il gusto intenso del tartufo, il […] Read more…

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Rose di pan brioche con prosciutto e formaggio

| by | Antipasti, finger food, lievitati, Lievitati salati

rose di pan brioche con prosciutto e formaggio1

Buonasera a tutti! Allora siete pronti per gustare a cena queste sofficissime rose di pan brioche con prosciutto e formaggio? L’impasto di queste rose di pan brioche è super morbidissimo e il sapore direi che non è niente male! Sono molto appetitose, ottime da offrire ad un buffet ricco e gustoso; le ho farcite con […] Read more…

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