Casa che vai ( o quasi), salsa verde che trovi. Io la uso per insaporire ed accompagnare la carne lessa utilizzata per preparare il brodo. Ho trovato varie ricette con ingredienti diversi ma sono sempre rimasta fedele alla mia ” salsa verde semplicissima” che, se preparata con il Bimby, รจ anche velocissima.
Ingredienti
– 80 grammi di prezzemolo
– 50 grammi di olio extravergine d’oliva
– 5 filetti d’acciuga
– una manciata di capperi
Mettete prezzemolo, acciughe e capperi nel boccale e tritate 15″ vel.7. Aggiungete l’olio e frullate per 10″ vel.5.
Pronta.
