” Io però li voglio con il cioccolato…con il cioccolato non al cioccolato. Capito?”
I bambini quando vogliono sanno essere molto chiari. Come soddisfare questa richiesta se non preparando dei biscotti con gocce di cioccolato?.
Visto che oltre ai biscotti le gnome volevano anche andare al parco, ho preparato l’impasto con il Bimby e ho lasciato loro il piacere di dare forma a questi deliziosi biscotti.
Ingredienti
– 500 grammi di farina 00
– 2 uova
– 100 grammi di gocce di cioccolato fondente
– 200 grammi di zucchero di canna
– semi di una bacca di vaniglia
– un pizzico di bicarbonato
– 150 grammi di burro.
Mettete le gocce di cioccolato in frigo.
Versate nel boccale il burro e lo zucchero. Montate 4′ vel. 4
Aggiungete le uova, la farina, i semi della bacca di vaniglia e il pizzico di bicarbonato. Lavorate 1′ vel. 5
Unite le gocce di cioccolato. Impastate 1′ vel. Spiga
Avvolgete l’impasto nella stagnola e mettetelo in frigorifero per almeno mezz’ora.
Tagliate l’impasto a fette abbastanza spesse e dividete ciascuna fetta in 3 o 4 pezzi. Con ogni pezzo formate una pallina e schiacciatela rapidamente con le mani.
Sistemate i biscotti sopra una leccarda ricoperta di carta da forno e metteteli in frigo per un’altra mezz’ora.
Infornate a 180 gradi per 20-30 minuti. Lasciate raffreddare con lo sportello del forno socchiuso.