Per auguravi un felice Natale non potevo che postare una dolcissima ricetta, la torta cioccolato fondente e noci.
La preparazione di questa torta è molto semplice, basta seguire passo passo il procedimento che trovate sotto e il risultato sarà un dolce soffice e cioccolatoso.
Per il pranzo di Natale non possiamo farci mancare un dolce all’altezza di questo giorno e questa torta cioccolato fondente e noci è perfetta perché richiama i sapori e i profumi invernali, è soffice e allo stesso tempo piacevolmente croccante grazie ai pezzetti di noci tritate nell’impasto.
Provatela e se volete decoratela come ho fatto io con la glassa all’acqua, una miscela di zucchero a velo e acqua, veloce da preparare e perfetta per abbellire biscotti e torte.
Ingredienti per una torta cioccolato fondente e noci 8 persone
100 g di farina
100 g di noci sgusciate
150 g di cioccolato fondente
100 g di burro
150 g di zucchero
3 uova medie
una bustina di lievito vanigliato per dolci
Preparazione
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Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro.
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Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.
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Sbattere i tuorli con lo zucchero.
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Unire i due composti di albumi e tuorli mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
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Tritare grossolanamente le noci sgusciate e versarle nell’impasto di cioccolato.
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Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il cioccolato fondente sciolto con il burro e le noci.
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Amalgamare i composti con movimenti circolari dal basso verso l’alto.
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Versare l’impasto ottenuto in una tortiera e infornare per 35 minuti a 180°C.