Ingredienti
3 uova
140 zucchero
250 farina
1 vasetto di yogurt greco 0 grassi bianco ( naturalmente potete usare anche quello non greco, ma secondo me, il greco è migliore)
1 bustina di lievito
2 cucchiai abbondanti di Nutella.
Questa torta è ottima così com’è,per la colazione o la merenda, oppure , come base per una torta farcita.
Io oggi l’ ho mangiata con una crema calda di cioccolato (una ganache che ho usato calda).in seguito vi scrivo anche il procedimento per la crema.
Procedimento torta alla nutella:
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, la farina setacciata, il lievito e la Nutella, continuando a mescolare bene. Mettere in forno a 200 gradi per 30 minuti circa. Se la superficie della torta dovesse essere già cotta ma l’interno ancora no , abbassare il forno a 180 e mettere sulla teglia un foglio di alluminio ( non sigillate la teglia, il foglio va solo appoggiato) e cuocere fino a cottura completa.( fate sempre la prova stecchino )
Appena fredda , togliere dalla teglia.
crema al cioccolato:
200 panna per dolci
200 Gr. Cioccolato fondente
un cucchiaio di zucchero a velo
una noce di burro
Crema al cioccolato : mettere la panna sul fuoco moderato e portarla a sfiorare il bollore. Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato grattugiato ed il burro.mescolare per far sciogliere il cioccolato ed aggiungere lo zucchero a velo. Versare sulla fetta di torta direttamente nel piatto e servire.
questa crema può essere conservata in frigo ma, attenzione, si solidifica, potrete sempre scioglierla nuovamente anche nel microonde.
