Questa è l’ennesima variante della torta 7 vasetti, dove il vasetto di yogurt funge da dosatore.
la peculiarità di questa torta è che la potete fare anche senza alcun attrezzo elettrico: robottino, sbattitore, planetaria ecc…viene buona lo stesso, magari non verrà alta come quella fatta con le fruste elettriche , ma il gusto è uguale ! (provata)
questa è un’alternativa meravigliosa per chi ama le nocciole.
io la consumo al mattino per colazione così com’è, ma, può diventare la base di una torta farcita, ad esempio, con una crema al cioccolato, che ben si sposa con le nocciole!
INGREDIENTI:
1 vasetto di yogurt possibilmente non alla frutta (io uso quello alla vaniglia o quello bianco)
2 vasetti di farina 00
1 vasetto di farina di nocciole (se avete la planetaria col macina caffè, la farina ve la potete fare da soli, con le nocciole intere)
3 uova intere
2 vasetti di zucchero
mezzo vasetto di olio di semi o burro (la dose sarebbe un vasetto intero, ma vi posso assicurare che con mezzo vasetto viene ottima)
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Cominciate a montare le uova ed unite man mano tutti gli ingredienti: prima lo yogurt e col vasetto vuoto dosate le farine e lo zucchero, unite l’olio di semi ed infine vanillina e lievito.
versate in una teglia imburrata o ricoperta con carta forno e cuocete mezz’ora circa a 200 gradi, se vedrete che al centro l’impasto è ancora crudo, ma si sta bruciando la superficie, abbassate a 180 gradi ed appoggiate sulla teglia un foglio di alluminio.
fate sempre la prova stecchino.
