I grissini al salmone e radicchio sono un’ottima idea e soprattutto, sbrigativa, per accompagnare un aperitivo tra amici, ma, nessuno vi vieta di farveli per voi stessi, se avete voglia di uno snack salato.
Uno stuzzichino facile e veloce che conquisterà tutti. Potete abbinare questi grissini al salmone e radicchio anche ad altri tipi di stuzzichini veloci, da fare senza troppe difficoltà.
QUI QUALCHE ESEMPIO: GIRELLE CON VERDURE E SALSICCIA
SNACK DA APERITIVO
BRUSCHETTA CON FETA E ACETO BALSAMICO
ROTELLE CON SCAROLA E MOZZARELLA
PAN DI SPAGNA SALATO PER TARTINE
INGREDIENTI PER I GRISSINI AL SALMONE:
un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
5 foglie di radicchio
150 grammi di ritagli di salmone affumicato
grana grattugiato
semi di papavero ( facoltativo, serve solo per decorare )
sale (facoltativo)
Tritate, con un coltello affilato, il radicchio molto finemente, tritate anche il salmone a pezzetti piccoli.
Stendete il rotolo di sfoglia su un piano, tagliatelo in due rettangoli uguali, distribuite su uno dei rettangoli il salmone, il radicchio ed il grana.
Sovrapponete l’altro mezzo rettangolo di sfoglia.
Dividete quindi, con un coltello affilato o con un taglia pizza, in 6 strisce uguali ed ogni striscia in due parti ( verranno 12 grissini in tutto ).
Attorcigliate insieme le due parti di sfoglia con il loro ripieno in mezzo.
Adagiate i grissini sulla placca del forno, sopra la carta forno, spolverateli con i semi di papavero o altri semi, sesamo, cumino, ciò che più vi piace. Salate leggermente la superficie ( ma non è necessario ) se vi piacciono più sapidi. Fate cuocere in forno a 200 gradi fino a doratura ( se occorre, girateli a metà cottura ). Occorreranno circa 20 minuti.
Buoniii
grazie!