Questa non è una vera e propria ricetta, ma è un’idea per quando non si ha voglia di cucinare…occorre qualcosa pronta in massimo 10 minuti, però, allo stesso tempo molto gustosa.
Sono semplici fette di pane americano, più grosse del classico pan carrè, che potete trovare ormai dappertutto, con uova insaporite da prezzemolo ed erbette varie e grana, idea anche per un antipastino veloce tra amici.
INGREDIENTI per 4 fette di pane:
3/4 uova
una cucchiaiata di latte
pane americano
sale
pepe
erbette tritate/ prezzemolo/basilico ecc..
sbattete le uova intere con la forchetta, salatele e pepatele, mettete un goccino di latte, non troppo, aggiungete le erbette tritate a secondo dei vostri gusti ed immergetevi le fette di pane, togliendo l’eccesso con l’aiuto di un coltello o della stessa forchetta con cui avete sbattuto le uova.
Abbiate cura di spalmare l’uovo su tutta la superficie della fetta.
Arroventate una padella (seria) antiaderente ed arrostite le vostre fette da entrambi i lati, aspettate che siano arrostite per bene da una parte prima di girarle. Tagliate ogni fetta in due a triangolo e mangiatele calde.
CONSIGLIO: per padella seria intendo una di quelle padelle di nuova generazione, tipo pietra, dove nulla si attacca. Costano magari un pochino in più ma valgono tutta la spesa. Sono ottime anche per risottare la pasta (che viene davvero buonissima)
