La teglia di patate e peperoni al forno è un contorno veramente facile e veloce da realizzare.
Una volta che le verdure sono state pulite, tagliate e disposte in teglia non c’è altro da fare, la cottura in forno infatti non necessita di essere seguita e avremo l’opportunità di cucinare contemporaneamente altri piatti.
La teglia di patate e peperoni al forno si può personalizzare a piacere, già i peperoni conferiscono al piatto un gusto davvero squisito, ma se vuoi puoi esaltare maggiormente il sapore aggiungendo altri ingredienti come cipolline, pomodorini e altro a seconda dei tuoi gusti.
Con questa ricetta avrai un contorno adatto in ogni occasione e sempre molto apprezzato.
- DifficoltàBassa
- CostoBasso
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni3
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 4Patate
- 1Peperone
- Olio extravergine d’oliva
- Erbe aromatiche
- Pane grattugiato
- 1 pizzicoSale
- 1 pizzicoPepe
Preparazione
Pulisci e lava le verdure.
Elimina la pellicina ai peperoni (io utilizzo semplicemente un pelapatate) e tagliali a listarelle.
Taglia le patate a fettine sottili, ti puoi aiutare con una mandolina.
Olia una teglia e distribuisci le fette di patate, in modo da ricoprire tutta la superficie, aggiungi qualche listarella di peperone e un trito di erbe aromatiche.
Aggiungi un po’ d’olio e fai un altro strato di patate.
Termina con i peperoni.
Passa un filo d’olio e distribuisci altre erbe aromatiche, una manciata di pane grattugiato, sale e pepe.
Poni in forno a 200 gradi per 20-25 minuti.
Controlla la cottura con una forchetta e griglia per altri 5-10 minuti.
suggerimento:
Se vuoi puoi aggiungere alla teglia di patate e peperoni qualche fettina di cipollina e o pomodorini tagliati a metà