panissa ligure in insalata
Conoscete la panissa ligure? Si prepara in modo molto semplice con la farina di ceci, un po' come…
le ricette di ogni giorno
Categoria: legumi
Vero concentrato di proteine e minerali i legumi (fave, fagioli, ceci, lenticchie, piselli, soia) rappresentano una valida alternativa alla carne.
ceci lessati in pentola a pressione
I ceci lessati in pentola a pressione sono un'ottima soluzione per cucinare questo legume in poco tempo: in…
Pubblicato inlegumi
facciamo una scorpacciata di legumi
I legumi sono i semi dei frutti di alcuni tipi di piante appartenenti alla famiglia delle "Papilionacee". I…
farinata di ceci alla ligure – fainâ de çeixi
La farinata di ceci conosciuta anche come fainâ o cecìna ha origini liguri, ma si è diffusa un…
lenticchie e polpettine
Lenticchie e polpettine, un secondo piatto di irresistibile bontà. E' un piatto abbastanza semplice da preparare tant'è vero…
zuppa di lenticchie e farro – ricetta bimby
Visto il grande successo della ricetta delle lenticchie in umido vi propongo oggi la ricetta della zuppa di…
contorno di pisellini con prosciutto
Il contorno di pisellini e prosciutto è semplice e veloce che piace a grandi e piccini. Si possono…
crema di zucca con ceci e porri
La crema di zucca con ceci e porri è una vera delizia da consumare in queste giornate un po'…
lenticchie in umido con il bimby
Tempo fa ho provato a cuocere le lenticchie in umido con il bimby e sono rimasta piacevolmente sorpresa dalla buona…
vellutata di piselli velocissima con il bimby
Se vogliamo preparare una vellutata in pochissimo tempo, vi consiglio questa delicata e colorata vellutata di piselli. Io…
panissa e panissette genovesi
Ancora un cibo della tradizione genovese e ancora un ricordo della mia infanzia, quando panissa e panissette venivano…
zuppa di ceci con le tagliatelle
Con pochi ingredienti è possibile preparare questa gustosa zuppa di ceci. Si tratta di un piatto che da…