Tutorial calle in pasta di zucchero
Il tutorial calle in pasta di zucchero vi insegnerà come realizzare questi bellissimi fiori con la pasta di zucchero e un po’ di sana manualità.
Vi spiego e vi mostro, con le foto passo a passo, come realizzare delle bellissime calle in pasta di zucchero, procedimento molto più semplice di quanto possa sembrare.
Occorrente:
- Pasta di zucchero bianca,
- pasta di zucchero gialla,
- farina di mais,
- colla alimentare,
- fogli di carta,
- nastro adesivo,
- tagliapasta a forma di cuore.
Procedimento:
- Per prima cosa preparare dei coni con della carta. Non amo la carta forno, perché non si può fermare con il nastro adesivo.
- Creare dei bastoncini, tanti quante saranno le calle, con la pasta di zucchero gialla, arrotolandola tra le mani, avendo cura di arrotondarne una delle due estremità e passarli nella farina di mais, che darà l’effetto polline. Bel trucco vero?!
- Stendere la pasta di zucchero, in questo caso necessariamente bianca, ma nulla vi vieta di crearne di colorate o, meglio ancora, variegate, in una sfoglia non troppo sottile e ricavarne dei cuori con uno stampino per biscotti, le dimensioni dipendono da quanto volete farle grandi.
- Arrotolare ogni cuore, spolverato di zucchero a velo, per evitare che si attacchi alla carta, intorno ad un cono, incollando i punti di contatto con poca colla alimentare.
- Con le dita arrotolare verso l’esterno i bordi della calla e allungare leggermente la punta del cuore, per dare la forma di una vera calla. Lasciar indurire, ci vorrà qualche ora.