La torta è formata da due pan di spagna (qui la ricetta) e un cupcake (la ricetta qui) in cima, tutti farciti con una soffice crema al cioccolato profumata all’arancia (raccolta dall’albero al momento, quindi profumatissima) e bagnata con sciroppo all’arancia.
Se ti interessano altre torte in pasta di zucchero:
http://blog.cookaround.com/gildabias/category/torta-in-pasta-di-zucchero/
sei consapevole del CAPOLAVORO che hai fatto??????
Wow, davvero ti piace tanto? Grazie mille .. è molto gratificante!
La glassa è meglio versarla su pasta di zucchero o panna?
Ciao Miriana. Ho stuccato tutta la torta con la panna, poi ho rivestito di pasta di zucchero solo il bordo, lasciando la parte superiore solo con la panna. A questo punto ho versato la glassa, che non deve essere troppo calda, altrimenti la pasta di zucchero potrebbe sciogliersi.