La torta l’ho realizzata per il compleanno di mia sorella, che ama oltre ogni cosa suo marito ed i gatti, quindi il soggetto perfetto non poteva che essere una coppia di micioni innamorati …
Torta coppia di gatti in stile shabby chic
Qui di seguito troverete tutte le ricette, con le dosi e i link ai relativi articoli.
- La torta è costituita da un pan di spagna al cacao di 25 cm di diametro ed ho usato 7 uova, 220 g di zucchero, 180 g di farina, 45 g di cacao amaro (il procedimento QUI).
- Per la doppia farcia: uno strato è di crema al Kinder Bueno nelle dosi di: 6 pack, 250 g di mascarpone, 125 ml di panna, 1 cucchiaio di Nutella (il procedimento QUI); l’altro strato è di e crema al burro alla Nutella.
- Per la bagna ho preparato uno sciroppo con 75 ml acqua e 1 cucchiaio raso di zucchero, facendo bollire il tutto. Ho lasciato raffreddare ed ho aggiunto 75 ml di rum … non c’erano bambini.
- La stuccatura è di crema al burro alla Nutella nelle dosi di 500 g di burro, 500 g di margarina, 250 g di zucchero a velo, 40 ml di latte, 200 g di Nutella (il procedimento QUI) la Nutella va aggiunta dopo il latte. Parte della crema al burro al caffè l’ho utilizzata per farcire la torta, parte per stuccarla.
- Inoltre occorre: pasta di zucchero celeste per creare le assi, la copertura infatti è creata da singoli rettangoli di pasta di zucchero decorati come fossero assi di legno, accostati tra loro in modo casuale, per creare un effetto più realistico.
- In più pasta modelling panna e grigia per i gatti; pasta modelling panna, gialla e arancione per le rose; pasta di zucchero celeste, rosa e marrone per i particolari dei gatti.