La torta che ho decorato per le nozze di mia sorella ha, però, una storia travagliata, come tutte le più belle storie d’amore …
La torta l’ha preparata lo chef che si è occupato del catering e me l’ha portata alle undici del giorno precedente alle nozze, invece che alle otto, e, per giunta, l’aveva appena fatta. Benché le avessi spiegato che mi serviva una base soda e non troppo umida per sostenere al meglio la pasta di zucchero, ha utilizzato per la copertura una crema appiccicosa … anche se davvero buonissima, e che era stata appena applicata sulla torta … che mi ha fatto disperare, anche se ho provato a tenerla in frigo il più possibile, nella vana speranza che indurisse un pochino … Ma alla fine ce l’ho fatta, anche se, il giorno del matrimonio, quando hanno portato la torta ho rischiato l’infarto: come temevo, la copertura non adatta aveva ammorbidito la pdz, che aveva ceduto agli angoli!
Le rose, fortunatamente, le avevo fatte il giorno prima,. …
Va bè, agli sposi è piaciuta lo stesso!!
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