Queste praline al cocco sono una delizia per il palato, semplici da preparare quando si hanno degli ospiti;
Buonissime sia dopo un pasto, ma anche gradevoli insieme ad una bevanda fresca nel pomeriggio
Ingredienti
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250 gr Ricotta
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150 gr Farina di cocco
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60 gr Zucchero
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50 gr Cocco rapè
Preparazione
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Mettere in una ciotola la ricotta, la farina di cocco e lo zucchero
Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo
Formare delle palline che verranno ricoperte di cocco rapè
Mettere le palline ottenute in frigo 45 minuti o nel freezer per 10 minuti
Note
Per renderle ancora più golose si può aggiungere del cacao amaro al posto del cocco rapè
Per profumarle consiglio di aggiungere della scorza di limone, e del liquore sempre al limone ( se vengono consumate da grandi)
Si può anche sostituire con dello yogurt greco, magro o anche del mascarpone
Conservare in frigorifero max 3/4 giorni