Spaghetti di Soia alle Verdure

aghetti di soia alle verdure

Anche a voi piace il cibo cinese? ecco a voi come preparare gli spaghetti a casa in poco tempo e facili da preparare.

Potrete prepararli in qualsiasi occasione.

Ingredienti:

  • 200 gr spaghetti di soia
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 2 zucchine
  • 1 carota
  • 30 ml brodo vegetale
  • 100 gr germogli di soia
  • olio, sale, pepe

Procedimento:

Iniziamo tagliando a listarelle le zucchine e le carote, mettiamo in una pentola l’olio e facciamo saltare per 5

minuti.

Aggiungiamo i germogli di soia se si desidera, e poi la soia e facciamo cuocere per 1 minuto e spegnamo il

fuoco.

Gli spaghetti si possono preparare in due modi, in ammollo in acqua fredda o sbollentarli per 2.3 minuti, io in

questo caso li ho sbollentati.

Uniamo gli spaghetti alle verdure e aggiungiamo il brodo e lasciamo cuocere 2 minuti e poi servite.

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