Spaghetti di Soia alle Verdure
Anche a voi piace il cibo cinese? ecco a voi come preparare gli spaghetti a casa in poco tempo e facili da preparare.
Potrete prepararli in qualsiasi occasione.
Ingredienti:
- 200 gr spaghetti di soia
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 2 zucchine
- 1 carota
- 30 ml brodo vegetale
- 100 gr germogli di soia
- olio, sale, pepe
Procedimento:
Iniziamo tagliando a listarelle le zucchine e le carote, mettiamo in una pentola l’olio e facciamo saltare per 5
minuti.
Aggiungiamo i germogli di soia se si desidera, e poi la soia e facciamo cuocere per 1 minuto e spegnamo il
fuoco.
Gli spaghetti si possono preparare in due modi, in ammollo in acqua fredda o sbollentarli per 2.3 minuti, io in
questo caso li ho sbollentati.
Uniamo gli spaghetti alle verdure e aggiungiamo il brodo e lasciamo cuocere 2 minuti e poi servite.