Frittata Di Zucchine E Patate Ripiena

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Eccoci qua con un’altra ricetta gustosa =)

Oggi propongo questa buonissima e coloratissima frittata.

Spero vi piaccia =)

 

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 2 patate
  • 2 zucchine
  • 40 gr burro
  • 50 gr panna da cucina
  • bresaola q.b.
  • caciotta affumicata q.b.
  • olio, sale

Procedimento:

Iniziamo tagliando a fettine le zucchine e le patate, facciamo saltare in padella per 10-15 minuti a fiamma dolce.

A parte sbattete le uova con il sale, aggiungete le verdure saltate nella terrina con le uova e la panna, amalgamate bene gli ingredienti.

Mettete il burro in una padella a fuoco medio e mettete l’impasto.

Appena tolta dalla padella copritela con la caciotta affumicata, arrotolatela e servitela con una fetta di bresaola.

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