Frittata Di Zucchine E Patate Ripiena
Eccoci qua con un’altra ricetta gustosa =)
Oggi propongo questa buonissima e coloratissima frittata.
Spero vi piaccia =)
Ingredienti:
- 4 uova
- 2 patate
- 2 zucchine
- 40 gr burro
- 50 gr panna da cucina
- bresaola q.b.
- caciotta affumicata q.b.
- olio, sale
Procedimento:
Iniziamo tagliando a fettine le zucchine e le patate, facciamo saltare in padella per 10-15 minuti a fiamma dolce.
A parte sbattete le uova con il sale, aggiungete le verdure saltate nella terrina con le uova e la panna, amalgamate bene gli ingredienti.
Mettete il burro in una padella a fuoco medio e mettete l’impasto.
Appena tolta dalla padella copritela con la caciotta affumicata, arrotolatela e servitela con una fetta di bresaola.