Polpette di Carne

Polpette di Carne

Le polpette di carne è una ricetta che faccio spesso, questa volta però ho voluto farle più piccole perché dovevo preparare un piccolo buffet e fatte così sarebbero state ottime da servire dentro una ciotola con degli stuzzicadenti. La particolarità di questa ricetta è la morbidezza della polpetta e il... Continua »
Polpettone ripieno | Ricetta Salata

Polpettone ripieno | Ricetta Salata

Il polpettone ripieno è una ricetta che da tanto volevo scrivere e raccontarvi come fare un polpettone spettacolare senza friggere. L’impasto che utilizzo è come quello delle polpette. La particolarità è farcirlo all’interno con spinaci e provola affumicata e il sistema di arrotolarlo dentro la carta forno, chiuderlo come una caramella... Continua »