Pizza parigina stracchino e zucchine

Pizza parigina stracchino e zucchine

La pizza parigina stracchino e zucchine è la versione vegetariano della classica pizza parigina. Una base di pasta di pizza e una copertura di pasta sfoglia con un ripieno tutto vegetariano di zucchine tagliate finemente e uno strato di stracchino. Una parigina particolare , diversa da quella classica che si... Continua »
Crostata salata di pasta sfoglia

Crostata salata di pasta sfoglia

La crostata salata di pasta sfoglia è un rustico che realizzo spesso in quelle sere quando non ho molto tempo per preparare la cena. Crostata salata di pasta sfoglia Ingredienti: 2 rotoli rotondi di pasta sfoglia, 200 g di stracchino, 200 ml panna da cucina, 1 zucchina, 80 g di speck... Continua »
Pizza sfoglia | Ricetta Finger Food

Pizza sfoglia | Ricetta Finger Food

La ricetta della pizza sfoglia ripiena è una di quelle ricette che devono essere sempre prese in considerazione quando si ha poco tempo e si deve preparare una cena o anche un aperitivo finger food. Velocissima e dai mille ripieni, la pizza sfoglia è il mio salva cena/aperitivo. Bastano due... Continua »
Fisilli con zucchine, stracchino e pecorino grattugiato

Fisilli con zucchine, stracchino e pecorino grattugiato

Un primo piatto facile e veloce.  Ingredienti: 500 gr di fusilli corti, 5 zucchine, 100 gr stracchino, pecorino grattugiato qb, sale qb,olio evo qb. Procedimento: tagliare le zucchine a julienne e metterle in una padella con un dado e olio, fate cuocere fino a quando le zucchine risulteranno morbide. Intanto... Continua »