Rotolini di lasagne ricotta e spinaci

Rotolini di lasagne ricotta e spinaci

I Rotolini di lasagne ricotta e spinaci è un primo piatto diverso dalla solita lasagna. Realizzati con i fogli di pasta per lasagna e un ripieno fatto con spinaci lessati, tritati e mischiati con ricotta. Il tutto insaporito con la besciamella fatta in casa. Molto comodo anche perché può essere... Continua »
Cannelloni ripieni di verdure

Cannelloni ripieni di verdure

I Cannelloni ripieni di verdure è un primo piatto nato per caso. Avevo preparato un ripieno di verdura e ricotta per gli involtini e ne era avanzato. Avevo in frigorifero delle sfoglie per lasagna ed ho avuto l’idea di fare dei cannelloni. Non sono come i classici, sembrano più dei... Continua »
Ricotta fatta in casa al microonde

Ricotta fatta in casa al microonde

La ricotta fatta in casa al microonde è una ricetta fantastica. Se si vuole un buon formaggio fresco con pochissimi ingredienti si può ottenere a casa e in pochissimo tempo. Per la ricetta ho utilizzato un contenitore adatto al microonde e in soli 14 minuti di cottura e 2 ore di... Continua »
Le Castagnole | Ricetta di Carnevale

Le Castagnole | Ricetta di Carnevale

Le castagnole è una ricetta realizzata con il bimby. Possono essere fatte anche senza, non è un impasto difficile e in più posso assicurare che il risultato ottenuto è fantastico. Un impasto morbido con l’aggiunta della ricotta e arricchito dalla scorza di limone. Sono state fritte , ma si possono... Continua »
Crema di Pomodori Secchi

Crema di Pomodori Secchi

Oggi vorrei proporre questa crema di pomodori secchi, ottima ricetta base per condire la pasta ma anche per creare delle tartine diverse dal solito. Una crema fatta con ingredienti freschi e senza cottura. Veloce da fare, bastano veramente pochissimi ingredienti come i pomodori secchi, rucola, ricotta di pecora fresca e... Continua »
Pasta con Crema di Pomodori Secchi

Pasta con Crema di Pomodori Secchi

La ricetta delle pasta con crema di pomodori secchi l’ho realizzata per una cena tra amici, ho preferito utilizzare il tipo di pasta le conchiglie. Una crema semplice, fresca, con solo pochi ingredienti e senza cottura. Si può preparare prima perché è ottima anche servita fredda. Vi ricordate l’articolo della... Continua »
Mezze Penne alla Norma

Mezze Penne alla Norma

Mezze Penne alla Norma | Ricetta con Melanzane Un primo gustoso e che faccio spesso in estate..pasta alla Norma, facile e veloce ..non si può non mangiarla? Poi servita in questi piatti super ecologici e resistenti dell’azienda EcoBioshopping..che dire provare per credere!!! Buon Appetito!!!!!  delle mezze penne alla norma  Ingredienti:... Continua »
Pastiera Napoletana | Ricetta di Pasqua

Pastiera Napoletana | Ricetta di Pasqua

La Pastiera Napoletana non può mancare a Pasqua. Ebbene si pasqua si avvicina, ed io ho voluto fare anche la Pastiera. A me piace tanto e una volta l’anno devo farla. Pastiera Napoletana | Ricetta di Pasqua dose per due pastiere , una da 22 cm e una da 24... Continua »
Pizzette e mini calzoni impasto con ricotta

Pizzette e mini calzoni impasto con ricotta

Pizzette e mini calzoni.. Impasto con ricotta e lm. Ingredienti: 350 gr farina 0, 50 gr di esubero di lm, 100 gr di ricotta, 100 gr di acqua, 1 uovo. Procedimento: mettere il lm nella ciotola della planetaria con l’acqua e azionare con foglia per sciogliere. Aggiungere la farina e... Continua »