Treccia alla nutella

Treccia alla nutella

La treccia alla nutella è un impasto particolare fatto con lievito madre, farina, olio Evo, uova, bevanda alle mandorle, poco zucchero. Un impasto particolare che ho voluto provare. Il risultato finale è un prodotto molto simile all’impasto di una brioche ma, essendoci pochi grassi, risulta croccante fuori e morbido dentro,... Continua »
Fagottini di sfoglia ripieni | Ricetta Dolce

Fagottini di sfoglia ripieni | Ricetta Dolce

I fagottini di sfoglia ripieni sono dei deliziosi bocconcini di pasta sfoglia con un ripieno morbido di nutella. Sono semplicissimi e veloci da fare, se avete un rotolo di sfoglia e una crema gianduia li potrete realizzare in pochissimi minuti. Sono stati cotti nella Airfryer della Philips. Ormai con Airfryer... Continua »
Biscotti ripieni di nutella

Biscotti ripieni di nutella

I biscotti ripieni di nutella sono dei deliziosi bocconcini di pasta frolla con un morbido ripieno di nutella. L’impasto della frolla è una ricetta del grande L.Montersino che ormai faccio da anni e non la lascio più. Una frolla friabile e profumata che si adatta ad ogni ricetta per biscotti... Continua »
Rotolini al cioccolato senza cottura

Rotolini al cioccolato senza cottura

I rotolini al cioccolato senza cottura sono dei deliziosi dolcetti fatti con le fette di pane per tramezzini, farciti con nutella e ricoperti con il cioccolato al latte, il tutto arricchito da gocce di cioccolato. Una merenda sfiziosa per i nostri bambini che può essere preparata in pochissimo tempo e... Continua »
Raccolta Muffin | Raccolta Ricette

Raccolta Muffin | Raccolta Ricette

La raccolta muffin ancora mancava!!!! Dopo quella dei plumcake e delle torte salate avevo volgia di mettere insieme le ricette di un altro dolce che faccio spesso e che provo in mille varianti. Ma non volevo solo raccogliere le mie ricette ma scrivere qualcosa sul “Muffin“. Sono andata quindi alla... Continua »
Torta glassata cioccolato bianco

Torta glassata cioccolato bianco

La torta glassata cioccolato bianco l’ho realizzata per il compleanno di mia mamma e di mio suocero. Una torta formata da tre rettangoli di pan di spagna, uno strato di cremoso al cioccolato, uno strato di crema mascarpone alla nutella e ricoperta di una lucida glassa al cioccolato bianco (ricetta... Continua »
Crema mascarpone e nutella

Crema mascarpone e nutella

La crema mascarpone e nutella è un’ottima base per farcire torte , rotoli e pasticcini. Una crema che si prepara facilmente e non necessita di cottura. Pronta in pochissimo tempo può essere preparata anche il giorno prima e conservata in frigo coperta da pellicola trasparente. Allora vediamo cosa occorre per... Continua »
Bocconcini di pasta sfoglia dolci

Bocconcini di pasta sfoglia dolci

La ricetta dei bocconcini di pasta sfoglia dolci mi è venuta in mente per caso. Dovevo preparare un piccolo buffet per il compleanno di mia madre e come al solito tra mille impegni e lavoro non ero riuscita a preparare ancora nulla, avevo solo fatto la spesa. Nel frigo avevo due... Continua »
Muffin solo albumi

Muffin solo albumi

Muffin solo Albumi | Ricetta Dolce con albumi La ricetta dei muffin solo albumi è una di quelle preparazioni che faccio spesso quando mi avanzano degli albumi. Ed eccoci qui con una nuova ricetta per smaltire gli albumi in eccesso. Quante volte vi sarete chiesti, adesso cosa faccio con questi... Continua »
Occhi di Bue Mignon

Occhi di Bue Mignon

Questi occhi di bue mignon sono nati per caso. Sapete ormai che la frolla è la mia passione, mi piace tanto e cerco sempre di fare qualche biscotto o crostate. L’impasto di questa frolla può essere utilizzato anche per fare delle magnifiche crostate. Devo dire che sperimento sempre nuove frolle,... Continua »