Polpette Cous Cous

Polpette Cous Cous

Le polpette Cous Cous sono delle piccole palline Finger Food. Leggere e saporite sono una delle prime ricette realizzate con Airfryer (Friggitrice ad aria) della Philips. A questo proposito vorrei descrivere questo prodotto ad alta tecnologia, che coniuga la facilità, la velocità e soprattutto la cottura dei cibi in modo salutare... Continua »
Crema di Pomodori Secchi

Crema di Pomodori Secchi

Oggi vorrei proporre questa crema di pomodori secchi, ottima ricetta base per condire la pasta ma anche per creare delle tartine diverse dal solito. Una crema fatta con ingredienti freschi e senza cottura. Veloce da fare, bastano veramente pochissimi ingredienti come i pomodori secchi, rucola, ricotta di pecora fresca e... Continua »
Crocchette di Cous Cous

Crocchette di Cous Cous

Le crocchette di cous cous è un impasto fatto con pochissimi ingredienti. Cous cous, patata lesse, un cuore di formaggio, impanate con farina di mais a grana grossa e fritte. Questa ricetta è stata realizzata solo con questi ingredienti, non l’ho vista ancora in giro nel web questo tipo di... Continua »
tortini di verdure con albumi

tortini di verdure con albumi

Buongiorno cari e care, oggi vorrei raccontarvi questa ricetta molto utile quando avete degli albumi da consumare e non volete fare le solite ricette. La ricetta dei tortini di verdure con albumi è la classica ricetta tutto in cucina si deve riciclare e nulla va sprecato. In frigo quindi erano... Continua »
Muffin di Verdura – Finger Food

Muffin di Verdura – Finger Food

Questi Muffin di verdura sono nati per caso. Dovevo organizzare un piccolo buffet Apericena, si quei buffet dove non si capisce a che ora si devono fare e dove si deve preparare qualcosa che anche se fredda può essere presentata. Devo dire che sono risultati veramente ottimi…sono stati gustati sia... Continua »
Mini Calzoni Al Forno

Mini Calzoni Al Forno

La ricetta dei mini calzoni al forno è stata realizzata con una nuova farina fornitami da un’azienda produttrice con la quale collaboro. Molino Pordenone, un’azienda con una lunga storia di esperienza nella coltivazione e macinazione del grano che risale al 1923. Una vasta gamma di farine con più di 35 tipologie diverse di... Continua »
Cestini di Pane – Ricette Estive

Cestini di Pane – Ricette Estive

Avete mai servito un’insalata di pollo dentro un cestino di pane? Ecco questa volta ho voluto realizzare questi deliziosi cestini di pane e poi riempiti con un insalata fatta con fattine di pollo arrostite, pomodoro, mais, basilico. Devo dire che sono proprio piaciuti…si può dire che i miei ospiti hanno... Continua »
Polpette di pane raffermo e zucchine

Polpette di pane raffermo e zucchine

Le polpette di pane raffermo e zucchine è una ricetta nata per caso. Avevo degli ingredienti da consumare, soprattutto il pane che faccio io, a volte rimane e quindi devo fare sempre nuove ricette. Ricetta facile e veloce, può essere fatta da tutti e in poco tempo. Polpette di pane... Continua »
Finger food spiedini di polpette

Finger food spiedini di polpette

Spiedini di polpette finger food ottima idea….per una cena Ingredienti per 3 spiedini con tre polpettine 150 gr di carne tritata 20 gr di pane raffermo Latte qb 1 uovo 30 gr di pan grattato Un pizzico di sale Prezzemolo qb 9 fettine di pancetta  Procedimento: Iniziamo con il preparare... Continua »