Zuccotto al caffè

Zuccotto al caffè

Lo zuccotto al caffè è un’idea semplice e veloce. Fatto un buon gelato al caffè aromatizzato con il caffè Manuel Caffè, savoiardi inzuppati nel caffè Manuel Caffè e una rifinitura di panna montata. Ci vuole veramente poco e farete un gran figurone. Sono in versione mini zuccotto al caffè, cioè fatti... Continua »
Semifreddo al cioccolato affogato al caffè

Semifreddo al cioccolato affogato al caffè

Il semifreddo al cioccolato affogato al caffè è un dessert fresco per l’estate in versione mono porzione realizzato per la collaborazione con l’azienda produttrice di caffè Manuel Caffè. Un caffè a di poco eccezionale, dal gusto forte e deciso. Ottimo da sorseggiare caldo e senza zucchero per sentire tutto il... Continua »
Pasta alla norma

Pasta alla norma

La pasta alla norma è un primo piatto Siciliano che realizzo spesso durante l’estate. Le melanzane si sa sono protagoniste della nostra estate e ogni scusa è buona per prepararle e realizzare piatti super buoni. Pasta alla norma Ingredienti: Dose per 3 persone 1 Melanzana tagliata a cubetti, 200 gr... Continua »
Barrette integrali con insalata

Barrette integrali con insalata

Le barrette integrali con insalata è una ricetta molto facile, veloce e soprattutto leggera a fresca per queste giornate calde estive. Le barrette integrali che questo mese ho voluto provare per Degustabox, sono croccanti e leggerissime. Questo mese di Giugno la Degustabox ha voluto stupire sempre di più. All’interno della... Continua »
Pasta al salmone Gluten free

Pasta al salmone Gluten free

La Pasta al salmone Gluten free è un primo piatto molto facile da realizzare. Solo pochissimi ingredienti per avere un piatto gustoso e adatto a tutti. Il formato di pasta che oggi ho voluto utilizzare sono i fusilli di grano saraceno 100% Bio dell’azienda che qualche giorno fa ho presentato.... Continua »
Involtini di melanzane grigliate

Involtini di melanzane grigliate

Gli involtini di melanzane grigliate è leggero e di facile realizzazione. Involtini di melanzane grigliate Ingredienti: Dose per circa 10/12 involtini 1 melanzana grande, 50 g di pan grattato, olio al peperoncino qb, olio Evo qb, 1 cucchiaino di pinoli, prezzemolo qb, 100 g di salsa rustica di pomodoro, 50... Continua »
Involtini di polpette e melanzana

Involtini di polpette e melanzana

Gli involtini di polpette e melanzana  è una ricetta che fa sempre la mia mamma durante l’estate. Sono delle semplici polpette di carne avvolte nelle melanzane fritte e poi con un sugo leggero con cottura finale in forno. Sono ottime per un piatto estivo da assaporare e presentare ai vostri ospiti involtini... Continua »
sandwich di Melanzana

sandwich di Melanzana

Ingredienti per 4 persone: Una melanzana tonda viola (quelle grandi se sono piccole anche due), 4 fettine di caciotta fresca, 1 pomodoro tondo, 1 uovo, Farina di Mais per panare, Basilico qb, Sale qb Procedimento: Tagliare la melanzana a fette (8 fette in tutto) di almeno 2 cm di spessore... Continua »
Crocchette di melanzana con cuore filante

Crocchette di melanzana con cuore filante

Polpette di melanzana 2 melanzane medie viola 5/6 cucchiai di mollica(dipende da quanto assorbe la melanzana) Parmigiano 2/3 cucchiai Sale qb 1 uovo  Galbanino per farcire Mollica per panare Procedimento Bollire le melanzane. Una volta cotte farle scolare bene perché devono perdere l’acqua per essere ben impastate (io uso metterle... Continua »
Confettura di susine

Confettura di susine

La confettura di susine è una di quelle conserve che si preparano durante il periodo delle susine in estate. Ottima da spalmare su una fetta biscottata o per farcire una crostata, non si può resistere al suo gusto unico. Confettura di susine Ingredienti: Dose per 2 barattoli da 200 ml... Continua »