Torta solo albumi alle mandorle

Torta solo albumi alle mandorle

La torta solo albumi alle mandorle è un dolce facile da fare quando si hanno degli albumi da consumare. Arricchita con la farina di mandorla, il risultato è un dolce soffice e profumato. Leggero e semplice ottimo per la colazione ma anche per la merenda.  Adoro i dolci con la... Continua »
Muffin alla fragola

Muffin alla fragola

La ricetta dei muffin alla fragola sono dei deliziosi muffin aromatizzati con della salsa di fragola ottenuta dal filtraggio della confettura di fragole home made. La ricetta base dei muffin invece è di una cookina, Chiara Carelli dal blog VanigliaBourbon . La sua versione con il cuore tenero è buonissima... Continua »
Besciamella al microonde

Besciamella al microonde

La Besciamella al microonde è una preparazione base molto facile e veloce. Bastano solo 6 minuti ed avrete una besciamella tutta da gustare. Ottima con tutte le pietanze salate, insaporirà i vostri primi piatti con il suo gusto unico. La besciamella può essere utilizzata per condire mille pietanze. Dalla pasta al forno,... Continua »
Ciambelle con pasta madre

Ciambelle con pasta madre

Le Ciambelle con pasta madre è una ricetta che ho voluto provare apposta per provare la mia Airfyer anche con un impasto difficile nella sua realizzazione. Invece delle solite ciambelle fritte in olio o cotte in forno, ho voluto provare la cottura nella friggitrice ad aria. Ottimo risultato, gusto strepitoso... Continua »
Croissant sfogliati | Ricetta con Lievito Madre

Croissant sfogliati | Ricetta con Lievito Madre

I croissant sfogliati è una ricetta a lievitazione naturale. Tratta dal blog un condominio in cucina ….. si ispira alla ricetta dei CROISSANT SFOGLIATI CON LIEVITO MADRE di BEPPE ALLEGRETTA. Croissant sfogliati | Ricetta con Lievito Madre Ingredienti per circa 24 croissant sfogliati Per l’impasto: 500 g di farina 00 forte (io ho utilizzato... Continua »
Pasta Frolla – Ricetta Base

Pasta Frolla – Ricetta Base

La ricetta della pasta frolla – ricetta base che oggi voglio proporre è quella di Luca Montersino. Realizzata più volte per crostate e biscotti, posso dire che è una delle migliori che abbia mai provato. Tratta da uno dei suoi libri “Dolci Tentazioni” oggi voglio condividerla con voi. La Pasta Frolla... Continua »
Panettone gastronomico dolce

Panettone gastronomico dolce

Panettone gastronomico dolce Mi piaceva l’idea del panettone gastronomico dolce. In questo caso ho fatto una farcitura di crema e pesche, però penso che una farcitura meno umida della crema sia meglio. Si potrebbe fare una farcitura a strati tipo con nutella e cioccolato bianco, oppure con ganache al cioccolato... Continua »