Menu piccolo buffet

Il Menu piccolo buffet è una raccolta di ricette adatte per preparare un piccolo buffet non impegnativo per una ricorrenza. Veloce, facile e alla portata di tutti. Quanto ci vuole, cosa devi comprare e soprattutto come organizzare l’allestimento per essere pronta all’arrivo dei tuoi ospiti. Allora seguimi e vediamo insieme come preparare il Menu piccolo buffet.

Menu piccolo Buffet

Menu piccolo buffet

Iniziamo prima al salato e poi al dolce. Suggerisco per il salato di preparare sempre delle torte rustiche di pasta sfoglia perché sono le più veloci e posso essere preparate la mattina, inoltre possono anche essere consumate anche a temperatura ambiente o comunque leggermente tiepide.

Quindi qui di seguito propongo una serie di torte rustiche che sono facili e veloci da realizzare. Inoltre le torte rustiche possono essere preparate prima. Una volta fredde si possono tagliare a spicchi, quadretti e sistemate su dei vassoi da portata. Si possono servire a temperatura ambiente o leggermente tiepide. Se preferite la versione tiepida, riscaldate leggermente il forno e mettete i vassoi coperti da carta stagnola. Lasciate in forno fino all’arrivo degli ospiti.

Idee Salate menu piccolo buffet

Rustico Speck e brie                                                              Tempo stimato compresa cottura: 40 minuti

 

Rustico con zucchine                                                             Tempo stimato compresa cottura: 40 minuti

 

rustico con fiori di zucca                                                         Tempo stimato compresa cottura: 40 minuti

 

Pizza Sfoglia                                                                           Tempo stimato compresa cottura: 40 minuti

menu piccolo buffet

Se invece preferite qualcosa di freddo da frigo e non volete preparare il giorno prima, qui di seguito qualche idea fredda finger food.

Tartellette Robiola e Salmone                                              Tempo stimato compresa cottura:  30 minuti

 

Tartine formaggio e salmone                                                 Tempo stimato compresa cottura: 30 minuti

 

Si possono aggiungere anche altri finger salati come

Muffin salati con verdure                                                   Tempo stimato compresa cottura: 30 minuti

 

Muffin di verdure                                                               Tempo stimato compresa cottura: 30 minuti

 

Bocconcini morbidi con asparagi                                     Tempo stimato compresa cottura: 20 minuti

menu piccolo buffet

Queste alcune ricette salate. Hai trovato quello che fa per te? Se hai bisogno di qualche suggerimento per il tuo buffet, lascia un commento e sarò lieta di aiutarti.

Idee Dolci menu piccolo buffet

Passiamo adesso al dolce. Questa parte del buffet è sempre un quello più delicato e che ha bisogno di più tempo. Si può decidere però di preparare dei dolci secchi che richiedono meno lavoro e possono essere preparati molto in anticipo, se si desidera invece un dolce fresco con creme, allora consiglio di prepararli la mattina stessa o, al massimo la sera prima. Qui di seguito qualche piccolo suggerimento

Ultimamente ho realizzato dei piccoli dolcetti con la pasta sfoglia, facili e veloci possono essere preparati il giorno prima

Fagottini di sfoglia ripieni                                                         Tempo stimato compresa cottura: 20 minuti

Bocconcini di pasta sfoglia                                                      Tempo stimato compresa cottura: 20 minuti

Si può pensare anche a dei dolci mini da forno, anche questo può essere preparato il giorno prima

Mini caprese al cioccolato                                                       Tempo stimato compresa cottura: 30 minuti

Dolci che non richiedono cottura? ecco qualche suggerimento:

Tiramisù con crema cotta al mascarpone                                  Tempo stimato : 30 minuti

menu piccolo buffet

Nota tiramisù: può essere preparato in piccole coppe e sistemate su un vassoio, in questo modo non si dovranno fare le porzioni e sarà pronto per essere gustato.

Rotolini al cioccolato                                                              Tempo stimato : 30 minuti

 

Un piccolo dessert con la pasta frolla?

Pasticcini glassa cioccolato                                                      Tempo stimato compresa cottura: 40 minuti

menu piccolo buffet

Un dessert di frutta? Ecco la mia proposta

cestini di frutta e crema                                                            Tempo stimato compresa cottura: 40 minuti

 

spiedini di frutta                                                                         Tempo stimato : 20 minuti

menu piccolo buffet

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Idee torte

Ultima parte La Torta. Qui vi lascio le torte che ho realizzato io. La torta è sempre molto personalizzabile. Se non siete sicure di poterla realizzare da voi, potete comprarla in pasticceria.

Le mie proposte

Le mie Torte

menu piccolo buffet

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