Pizza parigina stracchino e zucchine

Pizza parigina stracchino e zucchine

La pizza parigina stracchino e zucchine è la versione vegetariano della classica pizza parigina. Una base di pasta di pizza e una copertura di pasta sfoglia con un ripieno tutto vegetariano di zucchine tagliate finemente e uno strato di stracchino. Una parigina particolare , diversa da quella classica che si... Continua »
Girelle di pasta sfoglia salate

Girelle di pasta sfoglia salate

Le girelle di pasta sfoglia salate sono dei bocconcini molto sfiziosi da preparare per un aperitivo o un buffet. Facili e veloci nella loro realizzazione, saranno molto graditi ai vostri ospiti. Servono veramente pochissimi ingredienti come pasta sfoglia e due mousse e il gioco è fatto. Per la mousse ho... Continua »
Brioche Siciliana farcita salata

Brioche Siciliana farcita salata

La brioche Siciliana farcita salata con il tuppo  è la versione meno dolce della classica Brioche con il tuppo. Realizzata in formato maxi, può essere farcita con prosciutto e formaggio e tagliata a spicchi. Non l’avete mai provata? Io da buone origini Siciliane ricordo da piccola quando mia zia a Palermo... Continua »
Challah sofficissimo

Challah sofficissimo

Lo Challah sofficissimo è una ricetta che già da tempo volevo provare. Lo Challah è il pane dello shabbat (venerdì sera) che per gli ebrei è un giorno speciale. All’inizio di shabbat, subito dopo il tramonto del sole, gli ebrei recitano una preghiera in cui si rende grazie a Dio di aver... Continua »
Crostata salata di pasta sfoglia

Crostata salata di pasta sfoglia

La crostata salata di pasta sfoglia è un rustico che realizzo spesso in quelle sere quando non ho molto tempo per preparare la cena. Crostata salata di pasta sfoglia Ingredienti: 2 rotoli rotondi di pasta sfoglia, 200 g di stracchino, 200 ml panna da cucina, 1 zucchina, 80 g di speck... Continua »
Pizza in teglia con pasta madre

Pizza in teglia con pasta madre

La pizza in teglia con pasta madre che realizzo ogni sabato per i miei familiari è un impasto facilissimo che non richiede eccessiva manipolazione. Una procedura senza impasto, direttamente in ciotola e con maturazione in frigo di 24 ore. La maturazione in frigo è importante per avere un prodotto finale... Continua »
Raccolta rustici e torte salate

Raccolta rustici e torte salate

La raccolta rustici e torte salate l’ho voluta realizzare per raccogliere tutte quelle ricette che si cercano quando si ha voglia di preparare un piccolo buffet, un picnic o semplicemente si vuole preparare una cena veloce e che piaccia a tutti. Le realizzo spesso appunto perché, come tutte le donne... Continua »
Rustico Fiori di zucca

Rustico Fiori di zucca

Il rustico fiori di zucca è un’altra ricetta nata come ricetta svuota frigo. Avevo prosciutto, formaggio e un rotolo di pasta sfoglia in frigorifero. Avevo acquistato dei fiori di zucca e allora mi sono detta, ma si per stasera un bel rustico salva cena ci vuole. Allora tempo 10 minuti... Continua »
Rustico zucchine | Ricetta facile e veloce

Rustico zucchine | Ricetta facile e veloce

Il rustico zucchine e speck fatta con pasta sfoglia con un ripieno di zucchine, panna, speck e formaggi vari, rendono questo rustico un piatto unico veramente irresistibile. Rustico zucchine | Ricetta facile e veloce Ingredienti: 2 rotoli rotondi di pasta sfoglia, 200 g di zucchine tagliate a rondelle, 100 g di formaggio... Continua »
Rustico speck e brie | Ricetta Facile e Veloce

Rustico speck e brie | Ricetta Facile e Veloce

Il rustico speck e brie è una di quelle preparazioni veloci e facili che ogni tanto servono per una cena improvvisa e quando si ha poco tempo per preparare qualcosa. Basta un rotolo di sfoglia rotondo, speck, brie ed ecco pronto un rustico fantastico apprezzato da tutti. Io ho voluto... Continua »