Pandoro Classico | Ricetta di Natale

Pandoro Classico | Ricetta di Natale

La ricetta del Pandoro Classico a lievitazione naturale è una ricetta del Maestro Francesco Favorito tratta dal sito Fables de Sucre. In questo articolo che oggi voglio scrivere, non sarà per descrivere la ricetta nei suoi ingredienti, ma cercare di mettere a punto qualche piccolo suggerimento per dare un aiuto a chi come me, non molto... Continua »
Pandoro Giorilli

Pandoro Giorilli

La ricetta del Pandoro Giorilli a lievitazione naturale è stata presa dal blog dei Fables de Sucre. In questo articolo che oggi voglio scrivere, non sarà per descrivere la ricetta nei suoi ingredienti, ma cercare di mettere a punto qualche piccolo suggerimento per dare un aiuto a chi come me,... Continua »
Colomba a lievitazione naturale

Colomba a lievitazione naturale

La colomba a lievitazione naturale è una ricetta del Maestro P.Giorilli. Siamo quasi arrivati a Pasqua e non poteva mancare la Colomba.  Colomba a lievitazione Naturale | Ricetta di pasqua Colomba a lievitazione naturale ( Ricetta di P. Giorilli) ( Dose per una Colomba da un 1 kg ) Ingredienti:... Continua »
Panettone a Lievitazione Naturale

Panettone a Lievitazione Naturale

La ricetta del panettone a lievitazione naturale è di Raffaele Pignataro. Sono state apportate alcune modifiche alla ricetta originale. Insieme alla mia amica Lyuba,  abbiamo modificato leggermente l’idratazione dell’impasto. Inoltre troverete anche dei suggerimenti per poter realizzare la ricetta anche senza utilizzare il lievito madre. Lievitazioni alternative per panettone: 1. Con... Continua »