Treccia alla nutella

Treccia alla nutella

La treccia alla nutella è un impasto particolare fatto con lievito madre, farina, olio Evo, uova, bevanda alle mandorle, poco zucchero. Un impasto particolare che ho voluto provare. Il risultato finale è un prodotto molto simile all’impasto di una brioche ma, essendoci pochi grassi, risulta croccante fuori e morbido dentro,... Continua »
Brioche allo yogurt

Brioche allo yogurt

La brioche allo yogurt è una ricetta con Lievito Madre. Un impasto morbido e profumato ottimo per la merenda ma anche per la colazione. La ricetta della brioche allo yogurt l’ho presa dal blog Pane e Gianduia e devo dire che è un impasto meraviglioso. Non avevo a disposizione lo yogurt... Continua »
Torta solo albumi alle mandorle

Torta solo albumi alle mandorle

La torta solo albumi alle mandorle è un dolce facile da fare quando si hanno degli albumi da consumare. Arricchita con la farina di mandorla, il risultato è un dolce soffice e profumato. Leggero e semplice ottimo per la colazione ma anche per la merenda.  Adoro i dolci con la... Continua »
Muffin alla fragola

Muffin alla fragola

La ricetta dei muffin alla fragola sono dei deliziosi muffin aromatizzati con della salsa di fragola ottenuta dal filtraggio della confettura di fragole home made. La ricetta base dei muffin invece è di una cookina, Chiara Carelli dal blog VanigliaBourbon . La sua versione con il cuore tenero è buonissima... Continua »
Torta semplice al cioccolato

Torta semplice al cioccolato

La torta semplice al cioccolato è una ricetta molto veloce da realizzare e può essere preparata anche all’ultimo minuto. Quando la mattina dopo non ho pronta la colazione o se all’improvviso arrivano ospiti per un caffè la preparo in poco tempo. La faccio spesso per la merenda dei bambini che... Continua »
Tortini soffici gluten free

Tortini soffici gluten free

I tortini soffici gluten free è un impasto leggerissimo gluten free. Solo con uova, farina di riso, farina di mandorle, farina di nocciole, zucchero di canna. Senza aggiunta né di burro, né di olio. In formine da muffin e cotti velocemente nella Airfryer della Philips. Un delizioso bocconcino morbido e senza... Continua »
Ciambella alla frutta secca

Ciambella alla frutta secca

La ciambella alla frutta secca è un dolce ottimo sia per colazione che per merenda. Con l’aggiunta di frutta secca tritata come pistacchi, mandorle e nocciole è morbido e profumato. Adoro la frutta secca nei dolci ed ho sempre la mia scorta in dispensa. Preferisco non utilizzare la farina già... Continua »
Muffin farro e miele

Muffin farro e miele

I Muffin farro e miele sono dei deliziosi dolcetti realizzati con ingredienti molto semplici e naturali. Farina di Farro macinata a pietra, il miele in sostituzione dello zucchero, uova, fecola di patate e olio di semi. Quindi molto leggeri, semplici e velocissimi anche grazie alla mia nuova friggitrice ad aria... Continua »
Ciambella alla panna

Ciambella alla panna

La ciambella alla panna è un dolce soffice per la colazione. La ricetta l’ho presa dal blog Ho voglia di dolce che amo molto perché ha delle bellissime ricette. Avevo della panna da consumare e cercando nel web sono imbattuta nella ricetta della ciambella alla panna. Ottimo dolce, super soffice... Continua »
Plumcake solo albumi

Plumcake solo albumi

Il plumcake solo albumi è una ricetta realizzata con degli albumi in eccesso che avevo. Molto facile da realizzare, si possono anche aumentare le dosi qui riportate. Io avevo solo 70 g di albumi ed ho realizzato un mini plumcake. Facile e gustoso può essere un’alternativa per quando si hanno... Continua »