Semifreddo al cioccolato affogato al caffè

Semifreddo al cioccolato affogato al caffè

Il semifreddo al cioccolato affogato al caffè è un dessert fresco per l’estate in versione mono porzione realizzato per la collaborazione con l’azienda produttrice di caffè Manuel Caffè. Un caffè a di poco eccezionale, dal gusto forte e deciso. Ottimo da sorseggiare caldo e senza zucchero per sentire tutto il... Continua »
Treccia alla nutella

Treccia alla nutella

La treccia alla nutella è un impasto particolare fatto con lievito madre, farina, olio Evo, uova, bevanda alle mandorle, poco zucchero. Un impasto particolare che ho voluto provare. Il risultato finale è un prodotto molto simile all’impasto di una brioche ma, essendoci pochi grassi, risulta croccante fuori e morbido dentro,... Continua »
Torta solo albumi alle mandorle

Torta solo albumi alle mandorle

La torta solo albumi alle mandorle è un dolce facile da fare quando si hanno degli albumi da consumare. Arricchita con la farina di mandorla, il risultato è un dolce soffice e profumato. Leggero e semplice ottimo per la colazione ma anche per la merenda.  Adoro i dolci con la... Continua »
Biscotti solo albumi alle mandorle

Biscotti solo albumi alle mandorle

I biscotti solo albumi alle mandorle è una ricetta che ho fatto per consumare degli albumi in eccesso. Facili da realizzare, sono dei bocconcini molto sfiziosi , morbidi dentro e croccati fuori. In questo caso ho anche utilizzato la farina di riso, quindi possono essere consumati anche da chi ha... Continua »
Muffin alla fragola

Muffin alla fragola

La ricetta dei muffin alla fragola sono dei deliziosi muffin aromatizzati con della salsa di fragola ottenuta dal filtraggio della confettura di fragole home made. La ricetta base dei muffin invece è di una cookina, Chiara Carelli dal blog VanigliaBourbon . La sua versione con il cuore tenero è buonissima... Continua »
Torta semplice al cioccolato

Torta semplice al cioccolato

La torta semplice al cioccolato è una ricetta molto veloce da realizzare e può essere preparata anche all’ultimo minuto. Quando la mattina dopo non ho pronta la colazione o se all’improvviso arrivano ospiti per un caffè la preparo in poco tempo. La faccio spesso per la merenda dei bambini che... Continua »
Tortini soffici gluten free

Tortini soffici gluten free

I tortini soffici gluten free è un impasto leggerissimo gluten free. Solo con uova, farina di riso, farina di mandorle, farina di nocciole, zucchero di canna. Senza aggiunta né di burro, né di olio. In formine da muffin e cotti velocemente nella Airfryer della Philips. Un delizioso bocconcino morbido e senza... Continua »
Ciambella alla frutta secca

Ciambella alla frutta secca

La ciambella alla frutta secca è un dolce ottimo sia per colazione che per merenda. Con l’aggiunta di frutta secca tritata come pistacchi, mandorle e nocciole è morbido e profumato. Adoro la frutta secca nei dolci ed ho sempre la mia scorta in dispensa. Preferisco non utilizzare la farina già... Continua »
Muffin farro e miele

Muffin farro e miele

I Muffin farro e miele sono dei deliziosi dolcetti realizzati con ingredienti molto semplici e naturali. Farina di Farro macinata a pietra, il miele in sostituzione dello zucchero, uova, fecola di patate e olio di semi. Quindi molto leggeri, semplici e velocissimi anche grazie alla mia nuova friggitrice ad aria... Continua »
Ciambella alla panna

Ciambella alla panna

La ciambella alla panna è un dolce soffice per la colazione. La ricetta l’ho presa dal blog Ho voglia di dolce che amo molto perché ha delle bellissime ricette. Avevo della panna da consumare e cercando nel web sono imbattuta nella ricetta della ciambella alla panna. Ottimo dolce, super soffice... Continua »