Crostata crema e pinoli

Crostata crema e pinoli

La crostata crema e pinoli ricorda tanto la “torta della nonna“. La differenza con la torta della nonna sta nel fatto che ho inserito i pinoli all’interno del ripieno di crema e non in superficie come è tradizione. Adoro i pinoli e amo metterli nel ripieno. Mi ricorda tanto la... Continua »
Crostata crema mele e fragole

Crostata crema mele e fragole

La crostata crema mele e fragole è un dolce strepitoso che invito tutti a provare almeno una volta. Nato per caso , avevo voglia di un dolce fresco e con una farcia di frutta che io adoro. Ecco che è nata questa crostata con crema, mele e fragole. Non è... Continua »
Crostata con confettura

Crostata con confettura

La crostata con confettura è una semplice ricetta ma con una pasta frolla veramente ottima per le crostate. Ormai utilizzo sempre la frolla della ricetta di L.Montersino, la ricetta base la trovate qui. Una frolla facile a stendere anche dopo il riposo in frigo, non si indurisce come le altre... Continua »
Crostata al cioccolato senza cottura

Crostata al cioccolato senza cottura

La crostata al cioccolato senza cottura è un mix tra una cheesecake e una torta con crema al cioccolato. La base di biscotti tipo digestive con l’aggiunta di cioccolato fondente e mandorle tritate. Uno strato di crema pasticcera al cioccolato e una copertura di ganache al cioccolato fondente. La ricetta... Continua »
Crostata mele e confettura

Crostata mele e confettura

Buonissima questa crostata mele e confettura di fragole. Una semplice frolla con un ripieno di mele e confettura di fragole, un sapore e un profumo fantastico. La ricetta mi è stata fornita dall’amica Franca Bruni e l’ho voluta subito provare. Molto gustosa e ottima dia per merenda che per colazione,... Continua »
Crostata alla frutta

Crostata alla frutta

Crostata alla frutta | Ricetta con frutta La crostata alla frutta è classico dolce che faccio durante le feste di Natale. Leggera e gustosa è la preferita di tutti dopo un ricco pranzo. Una sottile sfoglia di pasta frolla, con ciuffi di crema pasticcera e la frutta che preferite.  ... Continua »
Pasta Frolla – Ricetta Base

Pasta Frolla – Ricetta Base

La ricetta della pasta frolla – ricetta base che oggi voglio proporre è quella di Luca Montersino. Realizzata più volte per crostate e biscotti, posso dire che è una delle migliori che abbia mai provato. Tratta da uno dei suoi libri “Dolci Tentazioni” oggi voglio condividerla con voi. La Pasta Frolla... Continua »
Crostata doppio impasto

Crostata doppio impasto

Crostata Doppio Impasto | Ricetta Dolce   La crostata doppio impasto è una ricetta di una crostata particolare, uno strato friabile di frolla, un ripieno di confettura e una copertura di morbido pan di spagna. La farcitura può essere anche diversa, si potrebbe utilizzare una crema gianduia o ancora meglio... Continua »
Crostata Morbida Integrale

Crostata Morbida Integrale

La Crostata morbida integrale è una ricetta realizzata con la farina ottenuta dalla macinazione casalinga del grano. Una colazione ma anche una merenda molto gustosa e genuina, con tutti i sapori di una volta. La confettura che ho utilizzato è alle pere. La confettura alle pere mi è stata fornita... Continua »
Sbriciolata Gluten free

Sbriciolata Gluten free

La sbriciolata Gluten free è un impasto fatto con farina di riso e farina di mais , quindi un dolce senza glutine adatto per i celiaci. Arricchito con una confettura di prugne e una marmellata di limone.  La confettura di prugne che ho utilizzato è una confettura biologica fornitami dall’azienda... Continua »