Marmellata di arance | Marmellate e Confetture

Marmellata di arance | Marmellate e Confetture

La marmellata di arance è una preparazione che faccio spesso quando è il periodo delle arance che provengono da alberi non trattati. Questa preparazione è stata realizzata con arance tarocco che rimangono più succose e quindi necessitano di una cottura superiore. Se dovesse utilizzare arance meno succose regolarsi con il tempo... Continua »
Confettura di More

Confettura di More

Siamo arrivati al mese di settembre ed ecco che iniziano le ricette per le conserve per l’inverno. Questa  confettura di more è la mia preferita perché è un frutto che non viene acquistato ma raccolto da noi durante  il mese di Agosto. Nella calda Sicilia vado alla ricerca di rovi... Continua »
Marmellata di limoni

Marmellata di limoni

Marmellata di limoni | Marmellate e Confetture La marmellata di limoni è una preparazione che faccio spesso quando è il periodo dei limoni del mio piccolo albero. Oltre alla preparazione di questa magnifica marmellata, con le scorze faccio il limoncello. In questa mia preparazione non utilizzo moltissimo zucchero, la marmellata... Continua »
Confettura di pesche con cannella

Confettura di pesche con cannella

Tempo di conserve, tempo di pesche che ormai saranno quasi alla fine. Quindi perché non fare una scorta per questo inverno? Adoro le confetture e adoro anche le crostate. Non sempre quelle che si trovano in commercio mi piacciono e allora se posso, se trovo quelle pesche di un contadino... Continua »
Confettura di susine

Confettura di susine

La confettura di susine è una di quelle conserve che si preparano durante il periodo delle susine in estate. Ottima da spalmare su una fetta biscottata o per farcire una crostata, non si può resistere al suo gusto unico. Confettura di susine Ingredienti: Dose per 2 barattoli da 200 ml... Continua »
Confettura di fragole

Confettura di fragole

La confettura di fragole è una di quelle ricette base che preparo sempre nel periodo delle fragole. Vodo alla ricerca di fragole non trattate e preparo qualche vasetto. Mia figlia adora questa confettura, infatti è una di quelle che in dispensa cerco di non far mancare. Ottima da spalmare sul pane, fette... Continua »
Le mie Marmellate

Le mie Marmellate

Ogni fine estate mi dedico alle marmellate: In Calabria ho un albero di Limoni quindi vai con marmellata e limoncello. Quest’anno ho voluto assolutamente fare quella di More. Ragazzi che faticaccia raccogliere le more ma poi.. che soddisfazione! Infine sono riuscita a procurare Pesche,susine e fichi e via con latre... Continua »