Girelle di pasta sfoglia salate

Le girelle di pasta sfoglia salate sono dei bocconcini molto sfiziosi da preparare per un aperitivo o un buffet. Facili e veloci nella loro realizzazione, saranno molto graditi ai vostri ospiti. Servono veramente pochissimi ingredienti come pasta sfoglia e due mousse e il gioco è fatto. Per la mousse ho fatto una dose in più per realizzare anche le girelle fredde di pane che vi farò vedere in un’altra ricetta. Allora vediamo insieme come realizzare le girelle di pasta sfoglia salate.

girelle di pasta sfoglia salate

Girelle di pasta sfoglia salate

Utensili: carta forno, coltello.

Tempo di preparazione: 20 minuti.

Tempo di cottura: 12 minuti.

difficoltà: facile.

Ingredienti:

  • 2 rotoli rettangolari di pasta sfoglia.

per la mousse di tonno

  • 200 g di tonno,
  • 200 g di Philadelphia.

Per la mousse di salmone

  • 200 g di Philadelphia,
  • 150 g di salmone affumicato.

Per rifinire

1 uovo per spennellare.

girelle di pasta sfoglia salate

Procedimento:

  1. Iniziare a fare le due mousse che serviranno per fare le girelle.
  2. Per la mousse di tonno: nel boccale del mixer mettere il formaggio Philadelphia e il tonno sgocciolato. Tritare tutto fino a farlo diventare una crema.
  3. Mettere da parte.
  4. Per la mousse di salmone: nel boccale del mixer mettere il formaggio Philadelphia e il salmone affumicato a pezzetti. Tritare tutto fino a farlo diventare una crema.
  5. Mettere da parte.
  6. Su un piano sistemare il rettangolo di pasta sfoglia.
  7. Spalmare al centro un po’ di mousse di tonno o salmone.
  8. Arrotolare su se stesso il rettangolo di sfoglia dalla parte più lunga.
  9. Spennellare il rotolo con uovo.
  10. Tagliare con un coltello tante rotelle di circa 2 cm e sistemare su teglia da forno rivestita con carta forno.
  11. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 12 minuti , comunque a doratura.

 

 

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