Salsa verde allo yogurt

La salsa verde allo yogurt è una versione light della classica salsa verde.

 

salsa verde allo yogurt

Salsa verde allo yogurt

Ingredienti:

60 g di prezzemolo,

2 filetti di acciuga,

1 tuorlo d’uovo sodo,

1 cucchiaino di capperi,

50 g di pan grattato,

90 g di yogurt bianco naturale magro,

un pizzico di sale,

acqua qb.

Procedimento:

Mettere nella ciotola Mix & Shake della Snips,  il prezzemolo precedentemente lavato e asciugato, capperi, acciughe, il tuorlo d’uovo sodo. Chiudere il coperchio e con il mini pimer  tritare. Aggiungere lo yogurt bianco, il pan grattato e un pizzico di sale ed amalgamare. Se si desidera una salsa più fluida, aggiungere qualche cucchiaio di acqua.

step1

salsa verde allo yogurt

step2

salsa verde allo yogurt

step3

salsa verde allo yogurt

Ecco pronta la salsa verde allo yogurt! Gustarla su dei semplici crostini o per condire un insalata di pollo. Anche su delle fettine di lacerto bollito è fantastica. Fresca ed estiva potrà insaporire ogni piatto freddo!

 

 

 

 

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