Trucchi e consigli sulle fragole ecco oggi cosa vorrei raccontare. Inizia il tempo delle Fragole, un frutto succoso , rosso, amato da tutti e allora perché non fare un articolo per dare qualche suggerimento su come trattare le fragole e come condirle per essere gustate al meglio? Eccoci qui….
Trucchi e consigli sulle fragole
Le fragole vanno accuratamente scelte e lavate con acqua e col vino per liberale da ogni impurità e dalla terra.
Si possono condire con
- vino, rosso o bianco, e zucchero,
- con marsala e zucchero,
- gognac, maraschino,
- Champagne.
Quindi con tutti i liquori in generale aggiungendo o no lo zucchero.
Le fragole possono essere anche condite con latte e zucchero o ancora meglio da panna montata. Ottime poi, se si tratta di fragole di bosco, con limone e zucchero a velo.
Oggi ho voluto provarle con qualche goccia di aceto balsamico del Trentino – 8 anni dell’ azienda Teatro del Gusto
Presentazione
Il processo per ottenere questo prezioso Balsamico richiede tempo e attenzione. Ottenuto dalla cottura a fuoco lento del mosto di uva Gewürztraminer, viene affinato in botti di 8 diversi legni pregiati, con passaggio anno dopo anno in botti sempre più piccole. Viene rabboccato una volta all’anno con la sola aggiunta di mosto cotto, ed il risultato è un prodotto eccezionale, ricco di gusto e aromi, con una densità estremamente coinvolgente.
Un sapore e un profumo unico l’abbinamento delle fragole con l’aceto balsamico di qualità dell’azienda Teatro del Gusto
Consiglio: Qualunque sia il genere di condimento adoperato, sarà bene tenerle, dopo averle condite, un paio d’ore in ghiaccio per poterle presentare in tavola freddissime.
Qualche ricetta scelta per voi con le fragole
Crostata morbida crema e fragole
Crostata con crema pasticcera e fragole
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