Trucchi e consigli sulle fragole

Trucchi e consigli sulle fragole ecco oggi cosa vorrei raccontare. Inizia il tempo delle Fragole, un frutto succoso , rosso, amato da tutti e allora perché non fare un articolo per dare qualche suggerimento su come trattare le fragole e come condirle per essere gustate al meglio? Eccoci qui….

trucchi e consigli sulle fragole

Trucchi e consigli sulle fragole

Le fragole vanno accuratamente scelte e lavate con acqua e col vino per liberale da ogni impurità e dalla terra.

Si possono condire con

  1. vino, rosso o bianco, e zucchero,
  2. con marsala e zucchero,
  3. gognac, maraschino,
  4. Champagne.

Quindi con tutti i liquori in generale aggiungendo o no lo zucchero.

Le fragole possono essere anche condite con latte e zucchero o ancora meglio da panna montata. Ottime poi, se si tratta di fragole di bosco,  con limone e zucchero a velo.

Oggi ho voluto provarle con qualche goccia di aceto balsamico del Trentino – 8 anni dell’ azienda Teatro del Gusto

Presentazione

Il processo per ottenere questo prezioso Balsamico richiede tempo e attenzione. Ottenuto dalla cottura a fuoco lento del mosto di uva Gewürztraminer, viene affinato in botti di 8 diversi legni pregiati, con passaggio anno dopo anno in botti sempre più piccole. Viene rabboccato una volta all’anno con la sola aggiunta di mosto cotto, ed il risultato è un prodotto eccezionale, ricco di gusto e aromi, con una densità estremamente coinvolgente.

trucchi e consigli sulle fragole

Un sapore e un profumo unico l’abbinamento delle fragole con l’aceto balsamico di qualità dell’azienda Teatro del Gusto 

Consiglio: Qualunque sia il genere di condimento adoperato, sarà bene tenerle, dopo averle condite, un paio d’ore in ghiaccio per poterle presentare in tavola freddissime.

trucchi e consigli sulle fragole

Qualche ricetta scelta per voi con le fragole

Crostata morbida crema e fragole

Torta crema fragole e panna

Crostata con crema pasticcera e fragole

Pasticcino crema e fragole

Coppe crema e fragole

Confettura di fragole

Spiedini di frutta

trucchi e consigli sulle fragole

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