Plumcake al pistacchio

Il plumcake al pistacchio è un dolce che realizzo spesso quando mi regalano la granella di pistacchio direttamente dalla Sicilia. Adoro la granella di pistacchio e l’ adopero in tantissime ricette. In questo caso l’impasto realizzato è quello che sto sperimentando ultimamente. Molto semplice e sempre con stesse dosi. Si possono realizzare tantissime ricette, dal plumcake al ciambellone ma anche, se si vuole, dei piccoli muffin. Ricetta molto semplice e veloce , le uova non vanno montare ma leggermente sbattute, quindi possibile realizzarla con una semplice frusta a mano. Allora tutti pronti!!!! procuratevi gli ingredienti e preparate questo buonissimo plumcake al pistacchio.

plumcake al pistacchio

Plumcake al pistacchio | Ricetta Dolce veloce

Ingredienti:

Dose per uno stampo da plumcake 28 x13 cm

  • 2 uova,
  • 200 gr di farina 00,
  • 30 gr di granella di pistacchio,
  • 55 gr di latte intero,
  • 50 gr di olio di semi di mais,
  • 100 gr di zucchero di canna,
  • 1/2 bustina di lievito per dolci.

Procedimento:

  1. In una terrina sbattere leggermente le uova con lo zucchero, non è necessario montarle.
  2. Aggiungere mescolando, il latte e l’olio di semi di mais.
  3. Aggiungere adesso la farina setacciata con il lievito.
  4. Amalgamare bene fino a farlo diventare liscio e omogeneo.
  5. Infine aggiungere 3/4 di granella di pistacchio, amalgamare bene al composto.
  6. Versare nello stampo da plumcake, precedentemente imburrato, e spolverare la superficie con la granella di pistacchio rimasta.
  7. Infornare a 180°C per circa 35/40 minuti, facendo sempre la prova stecchino prima di sfornare.
  8. Una volta sfornato, lasciare raffreddare su una gratella per dolci.

Finito!!!!! Semplice vero? Provatelo anche voi è ottimo!!!!!!

plumcake al pistacchio

 

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