Rustico speck e brie | Ricetta Facile e Veloce

Il rustico speck e brie è una di quelle preparazioni veloci e facili che ogni tanto servono per una cena improvvisa e quando si ha poco tempo per preparare qualcosa. Basta un rotolo di sfoglia rotondo, speck, brie ed ecco pronto un rustico fantastico apprezzato da tutti. Io ho voluto giocare con la forma, da una pasta sfoglia rotonda ho realizzato un rustico rettangolare intrecciato. Qui di seguito le foto passo passo, non è difficile da realizzare. Seguitemi e vedrete….

rustico speck e brie

Rustico speck e brie | Ricetta Facile e Veloce

Per la realizzazione del rustico speck e brie occorre

Utensili: stampo da plumcake, placca da forno, pennello per alimenti.

tempo di preparazione: 10 minuti

tempo di cottura: 30 minuti circa

difficoltà: facile

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo,
  • 50 gr di speck ,
  • 50 gr di brie,
  • 1 uovo per spennellare,
  • semi di papavero qb.

rustico speck e brie

Procedimento:

Su un piano di lavoro srotolare la pasta sfoglia lasciando la carta forno sotto di essa. Prendere uno stampo da plumcake e posizionarlo al centro della sfoglia, così come vedete in foto. Con un coltello tagliare la sfoglia in tanti raggi. Togliere lo stampo da plumcake e iniziare a farcire la sfoglia al centro, dove prima era posizionato lo stampo.

collage rustico

Fare uno strato di speck, uno strato di brie, chiudere con un altro strato di speck.

collage rustico2

A questo punto iniziare a chiudere la sfoglia, iniziando prima dai due estremi superiore e inferiore e poi alternando i raggi destra e sinistra sovrapponendoli. Una volta ottenuto un rettangolo , con un pennello, spennellare al superficie con l’uovo, spolverare con i semi di papavero. Infornare a 180°C per circa 30 minuti. Sfornare, lasciare intiepidire e servire tagliandolo a fettine.

rustico speck e brie

 

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