Muffin salati alla zucca | Ricetta Bimby

I Muffin salati alla zucca è una Ricetta Bimby. Molto gustosi con l’aggiunta di due prodotti nuovi della cannamela come il peperoncino macinato (Cannamela – I Piccantissimi ) e la Paprika affumicata (Cannamela – Nuovi Sapori per la tua cucina). Facili e veloci, possono essere preparati per un aperitivo o per buffet. Si possono realizzare anche più piccoli per un finger food. Si possono servire caldi, ma anche tiepidi sono buonissimi!

muffin salati alla zucca

Muffin salati alla zucca | Ricetta Bimby

Dose per 10 Muffin salati alla zucca in pirottini di alluminio ( di diametro 8 cm e 4 cm di altezza)

Ingredienti:

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Procedimento:

  1. Tagliare e lessare la zucca in una pentola con un goccio d’acqua, in alternativa si può fare anche la cottura con il bimby ( 20 min. vel.2);
  2. mettere nel boccale del bimby la zucca, le uova, la farina, il parmigiano, sale;
  3. insaporire con pepe rosso macinato e curry affumicato.
  4. Frullare il tutto a vel.5 per 40 sec.
  5. Inserire il lievito e amalgamare per 16 sec. vel 3.
  6. Mettere il composto nei piromani in alluminio per muffin, avendo cura di riempirli max per 2/3.
  7. Cuocere a 180°C per circa 20 minuti.

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muffin salati alla zucca

 

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