Cupcake alle mele | Ricetta Bimby

I cupcake alle mele sono dei piccoli bocconcini con le mele tagliate e messe sulla superficie del dolcetto prima di essere cotto. La ricetta è stata presa da uno dei libri del Bimby, anche se modificata per essere realizzata con le mele. Ottimi dolcetti per la colazione ma anche da presentare per la merenda o un tè con le amiche. Non sono difficili da realizzare e sono anche molto veloci nella cottura. Io ho utilizzato la mela renetta, ma nulla vieta ad utilizzarne una diversa, quella che più piace.

cupcake alle mele

Cupcake alle mele | Ricetta Bimby

Utensili: Ciotole, bimby tm31, spatole, pirottini muffin, teglia per muffin

Tempo di realizzazione: 10 minuti.

tempo di cottura: 20 minuti.

difficoltà: facile

Ingredienti:

dose per 12 pezzi

  • 180 gr di farina,
  • 40 gr di granella di mandorle,
  • 100 gr di zucchero semolato,
  • 100 gr di burro morbido a pezzetti,
  • 2 uova,
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci ,
  • 1 mela renetta tagliata a pezzetti,
  • zucchero di canna per spolverare.

Procedimento:

  1. Accendere il forno a 180°.
  2. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e mescolare 20 sec./vel.4.
  3. Versare l’impasto ottenuto negli appositi pirottini, posizionati nello stampo da muffin, avendo cura di riempirli per 2/3.
  4. Mettere sulla superficie qualche tocchetto di mela
  5. cuocere a 180° per circa 20 minuti
  6. Sfornare e lasciare raffreddare.
  7. Spolverare con zucchero a velo e servire.
cupcake alle mele
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Lo sapevi che con questo tipo di impasto puoi realizzare tanti bellissimi cupcake tutti diversi ? Con le mele, con le gocce di cioccolato, con la nutella…insomma puoi sbizzarrirti con tanti gusti diversi e un unico impasto.
Buona Ricetta a tutti!!!!! Alla prossima!

cupcake alle mele

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