Tartellette robiola e salmone

Le Tartellette robiola e salmone realizzate con pasta brisè tartellette robiola e salmone

Tartellette Robiola e Salmone | Ricetta Antipasto

Tartellette robiola e salmone

Utensili: ciotole, mattarello, taglia biscotti rotondo, forme per tartelle

Tempo di realizzazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

difficoltà: media.

Ingredienti:

Dose per 20 Tartellette Robiola e Salmone di media dimensione

Per la pasta brisè

  • 250 gr. di farina,
  • 100 gr. di burro morbido,
  • 70 gr di acqua fredda,
  • sale q.b.

Per il ripieno

  • 200 gr di formaggio morbido tipo Robiola,
  • 30 gr di salmone affumicato,
  • 10 gr di caviale rosso,
  • 1 limone a fettine.

Procedimento:

  1. Inserire nel boccale prima la farina poi gli altri ingredienti ,
  2. impastare per 15 S aV 6.
  3. Avvolgere l’impasto in un canovaccio e lascialo in frigorifero per 15 minuti, prima di utilizzarlo.
  4. Stendere la pasta brisè con il mattarello e con un taglia biscotto rotondo, fare tanti cerchi di diametro 5/6 cm. tartellette robiola e salmone
  5. Ricoprire le forme delle tartelle, avendo cura di bucherellare la pasta con una forchetta.
  6. Cuocere in forno statico a 180° per 15 minuti e comunque a doratura
  7. Lasciare raffreddare e estrarre dalla formina.
  8. Farcire le tartellette di brisè con formaggio morbido e salmone.
  9. Rifinire con il caviale e la fettina di limone.
  10. Porre su un piatto da portata e servire.

Ottimo piatto per aperitivi o finger food si possono realizzare con dimensioni più ridotte.

tartellette robiola e salmone

Vi è piaciuta la ricetta dei tartellette robiola e salmone? Allora prendete nota perché saranno ottimi per arricchire un antipasto. Ottimi anche per buffet e visto che si stanno per organizzare dei menu per le feste, saranno veramente ottimi.

 tartellette robiola e salmone
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