Crema di zucca | Ricetta Bimby

La crema di zucca è una salsa che utilizzo sempre per la lasagna. Ottima da utilizzare con qualsiasi formato di pasta con seconda cottura in forno. Facile e veloce è una ricetta realizzata con il bimby, si può realizzare anche senza bimby, utilizzando un buon mixer. Ho realizzato una piccola presentazione video, potrete vederla sul mio canale YouTube o in pagina Facebook Francynonsolotorte.

crema di zucca

Crema di Zucca | Ricetta Bimby

Ricetta facile e veloce, questa crema è ottima per condire la pasta o per una succulenta lasagna

Ingredienti:

  • 800 gr di zucca,
  • 500 gr di besciamella,
  • 180 gr di provola affumicata tagliata a cubetti,
  • 10 gr di sale.

 

Procedimento bimby:

  1. Tagliare a cubetti la zucca e metterla nel boccale con un pizzico di sale.
  2. Cuocere per 10 minuti a vel. 2.
  3. Frullare 10 sec. vel.7.
  4. Inserire la besciamella, provola affumicata.
  5. Frullare 15 sec. vel.5.

crema di zucca

 

crema di zucca

Procedimento senza bimby:

  1. Tagliare a cubetti la zucca e metterla in una pentola con un goccio d’acqua e un pizzico di sale, cuocere fino a quando non risulterà morbida.
  2. Scolare e inserirla nel boccare del mixer con la besciamella, provola affumicata.
  3. Frullare il tutto fino a farlo diventare un composto cremoso.

una volta pronta la crema di zucca, potrà essere utilizzare per condire la pasta o per fare una splendida lasagna di zucca.

Ricette correlate

  1. lasagna alla zucca
  2. gnocchi zucca e formaggio
  3. polpette di zucca
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crema di zucca
Buona Ricetta a tutti!!!!! Alla prossima!

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2 commenti su “Crema di zucca | Ricetta Bimby

  1. Lorella il said:

    ciao francy, con queste dosi quanti gr di crema si ottengono? Oppure ti chiedo: per i 4 stampi di alluminino da muffin della ricetta dei tortini di riso quanta crema di questa ricetta mi occorre? 🙂 Grazie, ciao lorella

    • fnonsolotorte il said:

      Con la dose descritta ottieni almeno 600/700 g di crema alla zucca. Per i tortini potrai utilizzarne circa 100/150g.

I commenti sono chiusi.