Crostata di frolla al miele

Buongiorno miei cari lettori. Giorni fa ho realizzato i biscotti latte e miele e curiosa di provare come sarebbe venuta una crostata di frolla al miele, ho fatto anche quella. Una frolla molto particolare che può essere utilizzata anche per creare delle crostatine o delle tartellette. Consiglio di farcirla con confetture , perché il sapore del miele che risalta è ottimo con il contrasto di una buona confettura. La dose che propongo qui è sufficiente per due crostate da 26 cm e 22 cm. O anche si potrebbe utilizzare per fare una crostata e dei biscotti. Insomma fate questa dose per avere una buona scorta anche di biscotti.  Anche in questo caso Il miele che ho utilizzato è dell’azienda Comaro. Un miele ottimo e fatto bene. Un’azienda con lunghe tradizioni di famiglia fin dal 1870. Nel loro sito si possono trovare tante varietà di miele, dal millefiori a quello di castagno o eucalipto. Insomma tanta scelta e ottima qualità.

image

Ingredienti:

500 gr di farina 00;

50 gr di zucchero;

100 gr di burro;

1 uovo;

40 gr di latte;

40 gr  di miele millefiori Comaro;

2 cucchiaini di lievito;

un pizzico di sale.

Procedimento:

Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungere, sempre impastando, il latte, l’uovo, il miele. Aggiungere infine la farina setacciata con il lievito. Continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Mettere il panetto in frigo a riposare per qualche ora. Stendere la frolla per foderare uno stampo da crostata da 26 cm, avendo cura di lasciare da parte una parte di frolla che servirà per le decorazioni finali. Farcire con confettura di fragole. A questo punto, stendere l’impasto rimasto e, con dei taglia biscotti piccoli, ricavare le decorazioni che saranno applicate sulle superficie della crostata.  Cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.

Vi è piaciuta la ricetta della crostata di frolla al miele? Bene allora vi aspetto alla prossima ricetta.

Buona Ricetta a tutte!!!!

 

Related Post

Precedente Crumble Cocco e Nutella Successivo Fiore di Sfoglia Salato