Crostata Morbida Alle Prugne

Buongiorno a tutti, oggi giornata di crostata morbida alle prugne. La confettura di prugne e le prugne secche mi sono state fornite, per una collaborazione,  dall’azienda MonteRè. Come sapete io amo mangiare e cucinare sano, proporre sempre prodotti di ottima qualità. Azienda Leader nel settore che offre prodotti ottimi , sani, e senza aggiunta di conservanti o qualsiasi altro ingrediente nocivo per la nostra salute. Oggi ho provato la confettura extra di prugne (Prugnata di prugne secche confettura extra MonteRè) e una delle tante prugne secche che producono (prugne secche di Modena senza Nocciolo MonteRè). Sul loro sito potrete trovare una vasta gamma di prodotti, dalle prugne secche con e senza nocciolo, dalle confetture extra. Tutti prodotti di alta qualità e controllati sin dall’origine. Un ‘azienda che ha cura sia dell’ambiente che del consumatore.

crostata morbida alle prugne

Ma adesso passiamo alla ricetta di questa Crostata morbida alle prugne

Ingredienti :

4 uova,

180 gr di zucchero,

200 gr di farina,

95 gr di latte,

70 gr olio di riso(anche di semi),

1 bustina di lievito per dolci,

Aroma vaniglia o bacche vaniglia,

200 gr di confettura extra di prugne MonteRè

50 gr di Prugne secche denocciolate MonteRè

100 gr di composto di frutta secca (mandorle, noci, nocciole)

50 gr di miele millefiori,

petali di mandorle qb.

Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero fino a far diventare il composto bello spumoso. Aggiungere latte e olio sempre montando. Spegnere e a mano inserire la farina setacciata con il lievito e la vaniglia. Girare piano per non smontare il composto. Versare metà del composto in uno stampo da 26 cm e mettere in forno caldo a 170 gradi per 15 minuti. Passati i 15 minuti estrarre dal forno , farcire con confettura di prugne MonteRè e qualche prugna secca MonteRè tagliata a pezzetti. Coprire con il resto dell’impasto. In superficie mettere il composto di frutta secca, precedentemente amalgamato con il miele. Rifinire con i petali di mandorla. Mettere di nuovo in forno sempre a 170 gradi per altri 35 minuti.
Se volete a fine cottura una passata di grill e via..la vostra crostata morbida alle prugne è pronta!!!!!
monterè

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