Torta Noci e Miele

La ricetta della torta Noci e Miele è nata dalla collaborazione con Lattanzi srl, azienda leader nel settore di produzione di prodotti di qualità Biologici quali il miele, la frutta secca, i funghi porcini, frutti di bosco. Attraverso questa ricetta ho voluto esprimere tutto il sapore e il profumo che questi ingredienti possono regalare quando sono di ottima qualità e soprattutto biologici. Quindi ringrazio Lattanzi per avermi dato la possibilità di provarli e adesso sono qui per dire anche a voi che la buona riuscita di una ricetta è la materia prima..se quella c’è avrete un prodotto finale buono , genuino e con tutto il sapore di un tempo.

torta noci e miele

Ma adesso passiamo alla ricetta di questa torta noci e miele. Vediamo cosa occorre

Ingredienti:

90 gr di farina integrale,

60 gr di farina tipo1,

1/2 bustina di lievito per dolci,

2 uova medie,

2 cucchiai di olio di semi,

80 gr di zucchero di canna,

6 cucchiai di miele biologico millefiori Lattanzi,

50 gr di noci biologiche Lattanzi,

1 cucchiaio di brandy.

Procedimento:

Tritare finemente i gherigli di noci e mettere da parte. Montare le uova con lo zucchero fino a far diventare il composto bello gonfio e spumoso. Aggiungere quindi olio, miele,brandy iniziando a mescolare pian piano. Infine le farine setacciate con il lievito e le noci tritate. Lavorate delicatamente l’impasto. Versare il composto in una tortiera da 22 cm di diametro e cuocere in forno a 180° per 40 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella per dolci. Infine se si vuole dare un tocco di originalità si può fare una colata di miele su tutta la superficie e qualche gheriglio di noce. Spolverare con zucchero a velo.

Allora cosa aspettate? Provate anche voi questa torta di noci e miele, mi raccomando agli ingredienti 😉

lattanzi

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