Ciambellone del mattino

Buongiorno, ogni tanto mi piace tornare alla semplicità di una volta.. Il Ciambellone del mattino per colazione , come usavano le nostre mamme..semplice senza burro. Sentire il profumo del ciambellone del mattino quando ancora tutti dormono e sei pronta per preparare la colazione per i tuoi familiari. Questo è il ciambellone del mattino…chiudere gli occhi e sentire questo profumo per casa e tornare bambina, come quando la mia mamma preparava lo stesso ciambellone e noi tutti intorno a fare festa per questa super colazione. Questo mi piace si, fare oggi per i miei figli quello che un tempo faceva mia mamma per me. Tornare ai vecchi sapori, genuini e senza conservanti. Una buona colazione a tutti

ciambellone

Ingredienti :
320 gr di farina 00,
300 gr di  zucchero,
4 uova,
190 gr di latte,
110 gr di olio,
Scorza di un limone,
1/2 bustina di lievito
Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero almeno per 10 minuti, il composto deve diventare spumoso. Inserire successivamente il latte e l’olio e la scorza del limone, amalgamare pian piano senza far smontare il composto, aggiungere  infine la farina setacciata con il lievito sempre mescolando pian piano. Mettere il composto in una tortiera a ciambella di 26 cm e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti(io ho cotto in forno ventilato per i primi 10 minuti a 170 gradi per altri 35 minuti a 150 gradi). Fare sempre prova stecchino.
Allora provate anche voi il Ciambellone del Mattino!!!!

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